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摩根·史柏路克Morgan Spurlock,1970年11月7日)是一位美國獨立製片導演和電影劇本作家,以麥當勞紀錄片超碼的我》(Super Size Me)聞名。出生於西維吉尼亞州帕克斯伯格市,目前居住在紐約市曼哈頓

摩根史柏路克在拍攝紀錄片前,曾替美國音樂頻道MTV,拍攝I Bet You Will。並試圖申請美國南加州大學電影學院,連續五次都失敗。

2003年,史柏路克拍攝以自己為主角的《麥胖報告》記錄片電影。開始時,史柏路克的健康水平為中上,接著他連續30天,早午晚三餐吃麥當勞食品,並規定一定要同意服務員誘請將套餐「加大碼」(Super size)。30天之後,他體重增加了25磅(11.34公斤),醫生檢查出有憂鬱症肝臟衰竭跡象。這部紀錄片拍攝完成後,史柏路克花了14個月的時間才回到原來的體重(185磅,83.916公斤)。

史柏路克目前在電視台工作,替一個叫做《三十天》(30 Days)的電視節目做導演,此節目是在每一集都邀請一位主角,針對某個主題持續做30天的重複行為,如:在沃爾瑪連鎖超市工作三十天;並搭配與這個主題有關的社會議題探討。新聞集團旗下的FX電視網(FX Networks)已買下了該節目的首集。