莊河市第十五初級中學檢視原始碼討論檢視歷史

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莊河市第十五初級中學始建於1968年，現有教職工68人，有18個教學班，在校學生916人，學校占地23700平方米，建築面積4360平方米。

學校簡介

學校現有標準化理、化、生實驗室各一個，多媒體教室三個。先後獲得遼寧省中小學貫徹《學校體育工作條例》、《學校衛生工作條例》優秀學校，大連市辦學設施標準化學校，莊河市文明校園，大連市農村中小學現代遠程教育工程建設先進單位。

校園諮詢

莊河十五初級中學開展野生菌（蘑菇）中毒防控科普知識宣傳

尊敬的家長朋友們、親愛的同學們、敬業的教職員工們，又到了「采蘑菇的小姑娘，背着一個大竹筐，清早光着小腳丫，走遍樹林和山崗，她采的蘑菇最多，多得像那星星數不清------」采蘑菇季節了。許多山村出生的人都有進山采蘑菇習慣；許多人都有品味野生蘑菇的美味欲望。野生蘑菇菌味道鮮美，含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質和多種維生素。由於氣候變化，莊河地區每年的7月--10月是野生菌生長最旺盛，種類最繁多的時節，易發生誤食有毒野生蘑菇菌引起中毒。學校暑假前後是有毒野生菌中毒的高發季節。請家長、老師、同學們、左鄰右舍街坊鄰居等千萬注意預防食用野生蘑菇中毒事件發生，以免讓自家人及親戚朋友、老親古鄰生命財產遭受損害，危及健康和生命。儘可能不採食野蘑菇，如果非要嘗嘗野蘑菇的鮮味，請掌握以下幾點小常識：（科普知識）

一、我們應該如何辨別有毒野生菌

一般來說，毒菌的顏色比較鮮艷，有疣，毒菌的帽子上會有疙瘩，還有的有紅斑、溝托、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環，一般的毒菌摘斷以後會有漿汁流出來，味道刺鼻。毒菌可以從以下幾個方面加以識別：

1、多呈紅紫、黃色或雜色斑點，柄上有環和托。

2、聞氣味：毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味，可食菌則有菌固有的香味，無異味。

3、變色試驗：用蔥白在菌蓋上擦一下，如果蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。

4、銀器識別：毒菌煮熟後遇上銀器往往變黑色。

5、蒜丁識別：遇蒜丁變藍色或褐色。

6、牛奶試驗：將少量新鮮牛奶灑在菌表面，如果牛奶在其表面上發生結塊現象，則可能有毒。

二、食用野生菌中毒的主要原因

1、誤食有毒蘑菇菌類。

2、加工環節出現問題失誤。

3、受污染的野生蘑菇菌。

4、與其他食物一起進食（如飲酒等）

三、有毒野生菌中毒有那些表現

我國有180多種野生菌，常見的可致人死亡的至少有10種。根據毒素成分，中毒類型可分為4種：

1、胃腸炎型。潛伏期10分鐘到五六個小時，常見2小時。表現為噁心、劇烈嘔吐、腹痛、腹瀉等。病程短，治癒後一般良好。

2、神經精神型。潛伏期6-12小時。中毒症狀除有胃腸炎外，主要有神經興奮、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小等。病程短，無後遺症。

3、溶血型。潛伏期6-12小時。除急性胃腸炎症狀外，可有貧血、黃疸、血尿、肝脾腫大等溶血症狀。嚴重者可致死。

4、肝腎損害型。潛伏期6小時到數天，病程較長（2-3周）。臨床經過可分為6期：潛伏期、胃腸炎期、假愈期、內臟損害期、精神症狀期、恢復期。該型中毒病情兇險，如不及時積極治療，病死率很高。

四、野生菌中毒後如何採取緊急自救

朋友們，食用野生蘑菇菌中毒後，很快就會有噁心等反應。中毒的人在醫生救治之前，應採取一些措施緩解毒情。為了爭取時間救治和緩解毒情，中毒的人或者其周圍的人應儘快採取以下措施：

1.是立即撥打急救電話120。

2.是在等待醫院救護時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然後用湯勺等硬質東西刺激其喉部，使其將胃裡的東西吐出來，以減少毒素吸收。

3.是讓患者飲用少量糖鹽水，補充丟失的體液，防止中毒者脫水導致休克。

4.是對已經昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。

5.是保留野生菌樣品供專業人員救治參考。

五、食用野生菌應當注意以下幾點

1、不要采或選購自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷的菌子。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。采來或買來的野生菌不要全放在一起炒，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子也變成有毒的了。加工的時候一定要小心，烹調時，最好把菌子在沸水中煮上３到５分鐘，撈出後再用清水漂洗，然後再炒食。像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟一下，把毒性減低，以減少中毒發生的可能性。

2、去市場買菌時，最好買當地群眾常食用過的，未發生任何危險的菌子，買來後應炒熟炒透後再吃。食用野生菌時不要喝酒或儘量少喝酒。有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時最好不要飲酒。

3、食用完野生菌後如感不適，有噁心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽症狀應立即前往醫院治療，萬一來不及就醫，應立即採用簡易的方法和容易找到的藥物，進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理，儘快排除體內尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。經過這些處理後，還要儘快轉送醫院診治。