奶酥麵包檢視原始碼討論檢視歷史

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奶酥麵包是由無鹽奶油，酥油，奶粉，全蛋，玉米粉，高粉，低粉等食材加工製作而成的一道面點。

食材用料

無鹽奶油 40克

酥油 30克

奶粉 80克

糖粉 30克

鹽 1/8t

全蛋 30克

玉米粉 1T

高粉 210克

低粉 56克

湯種 84克

無鹽奶油 22克

奶粉 20克

細糖 42克

鹽 1/2t

快乾酵母 5克

水 85克

奶酥麵包的做法

1. 兩種油脂軟硬度不同,需將奶油與酥油攪拌均勻。香哈網
3. 糖粉過篩與鹽一起加入.略打發。
5. 全蛋分次加入攪拌均勻。
7. 將玉米粉與奶粉倒入.用刮刀切拌均勻.分成9份。

麵包的營養價值

麵包，是一種以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調製成麵團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，延緩衰老，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。

麵包的功效與作用

麵包具有幫助消化、補充營養的作用。