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壤土，指土壤顆粒組成中黏粒、粉粒、砂粒含量適中的土壤，顆粒大小在0.2mm至0.02mm之間。質地介於黏土和砂土之間，兼有黏土和砂土的優點，通氣透水、保水保溫性能都較好，耐旱耐澇，抗逆性強，適種性廣，適耕期長，易培育成高產穩產土壤，也是較理想的農業土壤。 砂土、壤土和粘土是根據土壤質地而劃分的。
中文名:壤土
外文名:loam
顆粒大小:0.2mm至0.02mm之間
結 構壤土含大小顆粒、空隙適中
特 性土質松細適中保水保肥較好
質 地:黏土和砂土之間
優 點:通氣透水、保水保溫性能都較好
壤土含大小顆粒、空隙適中、排水和涵水適中。優良的壤土含有高達50%的空隙，內含水和空氣各半，其它為適當比例的碎石、沙粒和黏土，另外還有大量的腐植質。裡頭的腐植質象是網子，可網住土壤顆粒，能吸5倍的水，內部還能輕輕抓住礦物質—鈣、銅、鋅、錳、鈷等營養，不會輕易被水沖走。 按土壤的垂直結構來說，上層是壤土，下層是黏土（起到保水、保肥作用）的土壤肥力最佳，農業上稱為「金蓋土」。 [1]
特性
壤土的特點：通氣、透水、保水、保肥。 優良壤土中的幾大基本組成要素 [2] ： 1.孔隙度: 壤土含大小顆粒、空隙適中、有空氣、排水和涵水適中。優良的壤土含有高達50%的空隙，內含水和空氣各半。
2.水分: 壤土的孔隙中含有許多空氣、能附着大量水份、並且儲蓄營養，可供植物長期食用且不易流失。
3.生命體: 含有豐富有機質的優良壤土，除上述沒有生命的物質外，還有數不盡的生命體，賴有機質而生存繁衍。它們合作，把大分子轉化成為植物可以吸收的小分子。優良壤土的生命體，在靠近地面15公分厚的土表層，估計每一公頃，其中的微生物（細菌、黴菌、酵母菌等等）總重量有20公噸，加上蚯蚓3.7公噸和其它小生命，總共有25公噸之多，如果加上植物根部，還可以再多出好幾公噸。這些數字說明，這麼龐大數量的微生物—例如細菌，這小生命的微小體軀內含氮、磷等營養元素，其蛋白質內還含有各種微量元素—用掉了許多土壤中的營養元素，讓植物無法利用。而且，以細菌的繁殖速度，如果沒有限制，地球表面早就堆積了幾百萬公里厚。幸好，土中又有更小的噬菌體，能限制細菌和黴菌的數量，將它們消化分解成更小、植物根部可以吸收的營養元素。
4.營養成分: 地球上的空氣、土壤和岩石中超過90種元素大部份都是生物生存所需。碳、氧、氫是所有生命必備的元素。植物和動物，包括人類，一定需要的大量元素是氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫。需要量較少的是鐵、銅、鋅、錳、鈷、鉬。除此之外，鈉和碘是哺乳動物（狗、豬、我們—）所需；硼是植物所需。然而某些比較高等的植物和動物，也可能吸收了一些可有可無（像奢侈品一般）的元素。例如玉米，缺少硅元素也可順利生長繁殖，只是莖幹較弱而己。但許多科學家相信，這些僅是人類有限的知識所發現的，可能許多太微量還未能偵測出來的元素是必要的。微量元素所需量少並不是代表不重要，它們提供的功能也很大。例如，土壤中一份硼和二千份的鈣，提供的功能相等。
5.酸鹼值: 植物有時無法自土壤內取得某些元素。原因是有些土壤真的缺少某些元素，必須人為添加，但許多情況是存量很多，但植物無法採買，酸鹼性就是最大的原因磷和鉀在中性吸收佳，7.5到8.5微鹼時無法被利用，大於8.5鹼時又易於吸收。硫、鈣、鎂、鉬都是中性及偏鹼較佳。鐵、錳、硼、銅和鋅則是中性及偏酸較易被吸收。富含有機質的壤土酸鹼值較穩定，不會劇烈變化。
分類
壤土中含砂粒較多的稱砂壤土（砂質壤土），黏粒較多的稱粘壤土（粘質壤土）。
肥力特徵
它兼有砂質土和粘土之優點，是較為理想的土壤，其耕性優良，適種的作物種類多。不過，以粗粉粒占優勢（60%-80%以上）而又缺乏有機質的壤質土，即粗粉壤，汀板性強，不利於幼苗紮根和發育。 從土壤質地剖面看，上輕下重是較理想的剖面，即上層土壤質地稍輕，有利於通氣，而下層質地稍重（粘），有利於持水。這就是華北平原的「蒙金土」。
施肥原則
要做到合理施用，培肥地力，要好地發揮肥料增產效應。原則上要做到長效肥與短效肥結合，及時滿足作物不同生育期對肥料的需求有機肥與化肥結合培肥土壤，用養並重，大量肥料與微肥結合，及時為作物提供所需的各種養分氮、磷、鉀結合互相增效。
應用
壤土土質松細適中,春季升溫較慢,保水保肥較好,土壤結構良好,便於耕作有機質和天然養分較為豐富,是一般蔬菜較為適宜的土壤。
壤土是藥用植物栽培理想的土壤，適應種植多種植物，根及根狀莖入藥的植物更宜在壤土中栽培。按土壤的垂直結構來說，上層是壤土，下層是黏土（起到保水、保肥作用）的土壤肥力最佳，農業上稱為「金蓋土」。」《國語·齊語》：「惡金以鑄鉏、夷、斤、斸，試諸壤土。」 康有為 《大同書》辛部第七章：「於其泊洑漸引川河，徧植草樹，將多雨澤，漸可使沙漠化為壤土。
壤土
(1).田土，田地。《管子·白心》：「天之視而精，四璧而知請，壤土而與生。」《國語·齊語》：「惡金以鑄鉏、夷、斤、斸，試諸壤土。」《新唐書·西域傳上·疏勒》：「 疏勒 ，一曰 佉沙 ，環五千里，距京師九千里而贏。多沙磧，少壤土。」 康有為 《大同書》辛部第七章：「於其泊洑漸引川河，徧植草樹，將多雨澤，漸可使沙漠化為壤土。」
(2).國土；領土。《戰國策·秦策四》：「夫以王壤土之博，人徒之眾，兵革之強，一舉事而注地於 楚 ，詘令 韓 魏 歸帝重於 齊 ，是王失計也。」《漢書·董仲舒傳》：「諸侯背畔，殘賊良民以爭壤土。」
(3).猶泥土。《詩·大雅·緜》「度之薨薨」 漢 鄭玄 箋：「築牆者，捊聚壤土，盛之以虆而投諸版中。」
(4).細砂和粘土含量比較接近的土壤。土粒粗大而疏鬆，沒有過粘過燥的現象，能保水、保肥，適於種植各種植物。在地質學中，壤土參見「 壚坶 」。
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