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冰糖茄汁青椒

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冰糖茄汁青椒是以冰糖、青椒為原料的菜品。

中文名冰糖茄汁青椒是否含防腐劑否主要食用功效解熱、鎮痛儲藏方法即食

營養分析

1.解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用

2.預防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代 謝，

從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率

3.增加食慾、幫助消化： 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化

4.降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

主料

400g青椒， 200g番茄,

配料

適量鹽， 適量生抽, 3塊冰糖,

製作步驟

1 原料 青椒撕成片，洋蔥切粒，番茄切碎

2 熱油鍋爆香洋蔥粒

3 放入番茄炒勻

4 放三塊冰糖讓它慢慢融化

5 完全融化後放入青椒

6 放適量鹽

7 少許生抽翻炒均勻即可

小貼士

用冰糖比白糖更可增添菜品的光澤度。