五彩蔬菜蒸餃是一道家常餃子，主料是水餃皮、輔料是鹽、雞精、香菇、水、蔥。

菜名五彩蔬菜蒸餃

難度普通

做法=

1.肉攪碎.香菇剁碎，加雞精，鹽，蔥.地瓜粉，加一點水攪拌好就可以包

2.水餃皮我是在超市買的

3.很好看的五色蒸餃

4.放蒸蛋器或別的都可以，蒸十分鐘

5.完成了可以吃了很漂亮吧

做法二

彩色面》綠色蔬菜面，採用菠菜，洗好後放入榨汁機內，攪拌碎，之後撈出放入紗布擠出汁液。然後將碎渣丟掉。待用

黃色蔬菜面採用菠蘿蔔，紫色蔬菜面採用紫甘藍，藍色蔬菜面可採用藍莓，紅色蔬菜面可採用西紅柿。步驟同上，都是洗好切小塊，

然後放入榨汁機中攪拌碎，擠出汁液待用。拿個盆然後倒入適量麵粉，然後和面到一起。注意：少量面和汁倒入，不要一次性倒入太多。

將面都依次和好，然後放入碗裡蓋上保鮮膜，放置30分鐘。開始和餡料，放入蔥花，少量白酒，姜，蒜，

鹽，油，雞蛋，十三香，醬油等相應佐料，看自己的口味適當調整。

全部材料準備好以後，開始把醒好的面拿出來，均勻的變成一個個小劑子，然後拿擀麵杖壓成圓形。

然後拿麵皮開始包餃子，可以桌上放些白面，以免麵皮太粘。煮後麵皮上的麵粉就沒這有了。

按照順序依次拿麵皮包餃子，這就是基本完工的效果啦

把餃子倒入燒開的水中，等待開鍋。第一次加入1小碗水，等第二次開鍋再加入一小碗水，第三次再開鍋基本就已經好了。

用漏勺把餃子撈上來看一下，好了之後就放入盤中

包了很多餃子，這次我做的是三種餡，但步驟中我只說了一種。其餘兩種是：西葫蘆雞蛋木耳，包心菜青椒。看自己的口味進行選擇你喜歡的餡吃吧！來一張全集照片～

煮好的餃子放入盤中

開吃開吃～～口味上沒有很特別，但是相對還是比較有營養的。看着也很有食慾～<ref>五彩蔬菜蒸餃,百度, 2021-02-08<ref>