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雲南省民族茶文化研究會白茶專業委員會是雲南省民族茶文化研究會下轄委員會。

發展歷史

2022年6月18日，雲南省民族茶文化研究會白茶專業委員會在雲南康樂茶文化城揭牌。

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雲南省民族茶文化研究會白茶專業委員會揭牌

6月18日，雲南省民族茶文化研究會白茶專業委員會在雲南康樂茶文化城揭牌。

據介紹，雲南白茶採用特殊工藝製作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，具有滋味清淡、清甜爽口的品質特點。白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，氨基酸含量平均值高於其他茶類，使得近幾年來，雲南白茶市場日趨火爆。

雲南省民族茶文化研究會創會會長、終身榮譽會長李師程認為，雲南的茶葉資源不僅可以做紅茶，普洱茶也是一枝獨秀。現在通過創新思維，滿足市場的需要，滿足消費者的多元化需求顯得尤其重要，為消費者提供豐富的健康飲品就是大家的奮鬥目標。「相信雲南白茶能讓雲茶產業能夠更加蓬勃、更加豐富多彩地發展。」

雲南省民族茶文化研究會白茶專業委員會主任吳金龍表示，雲南擁有獨特的氣候條件，孕育了豐富的茶樹種質資源，是世界公認的茶樹原產地。「儘管目前普洱茶產業在雲南茶葉中產值最大，白茶並不是雲南的強項，但是茶產品如果不多元化，不利於茶產業的發展。只要用心去做，提高加工工藝，雲南白茶前景看好。」

他認為，雲南省民族茶文化研究會成立雲南第一個白茶專委會，必將為雲南白茶的發展插上騰飛的翅膀。

雲南省民族茶文化研究會換屆再啟程

6月21日，雲南省民族茶文化研究會第四屆會員代表大會在雲南省政協民主黨派大樓禮堂舉行。

大會首先審議、表決通過了第三屆理事會工作報告、財務報告及新一屆理事會章程修改的說明。研究會秘書長陳正榮總結回顧了第三屆理事會的工作。

雲南省民族茶文化研究會成立於2005年9月，是雲南省第一家成立的省級茶行業文化研究會，成立15年，得到了省政協、省民政廳、省文化廳、省文產辦、省社科聯等政府部門及全體會員的大力支持，對普及茶文化知識、開展茶文化學術交流與研討、促進雲南茶產業及民族茶文化的發展等方面起到了積極的推動作用。

據了解，自2005年成立以來，研究會牽頭招商、建設雲南子君茶文化城；完成《雲茶大典》新版編撰工作；成立「雲茶誠信聯盟」並建立誠信自律機制；撰寫完成昆明2016年茶產業狀況及發展調查報告；主辦了普洱古茶樹保護研討會；完成了「雲南少數民族原生茶飲習俗及茶產品研究利用與開發」項目；與共青團雲南省委等單位共同舉辦「雲南省首屆青少年茶藝大賽」等。

研究會會長陶國相表示，要帶領研究會不斷探索消費需求變化的規律性，從業態變革中尋找突破口，開闢跨界整合發展的智慧路徑，廣泛聯繫省內外茶葉界和茶文化界人士，讓茶文化與數字文化時代無縫對接，讓民族茶文化閃耀出更加燦爛的光輝。下一步，研究會還將結合雲南文投集團的優勢，圍繞以茶文化為核心主題，打造集康養度假、觀光體驗、運動休閒、科普教育、餐飲娛樂等功能為一體的綜合性茶文旅項目。

雲南省社科聯部長卜克榮、雲南省民族茶文化研究會創會終身榮譽會長李師程及老一輩茶科技專家張順高、黃桂樞發表講話，對研究會提出要求也寄予厚望。