臨沂小吃檢視原始碼討論檢視歷史
臨沂位於山東省東南部，地近黃海，東連日照，西接棗莊、濟寧、泰安，北靠淄博、濰坊，南鄰江蘇。
區域
山東省地級市，地處長三角經濟圈與環渤海經濟圈結合點，位於魯南臨港產業帶、海洋產業聯動發展示範基地、東隴海國家級重點開發區域和山東西部經濟隆起帶的疊加區域。臨沂總面積17191.2平方公里，是山東省面積最大的市。
交通
臨沂兗石、膠新鐵路形成十字交叉，京滬、日東、青蘭、長深、臨棗五條高速公路縱橫交錯，高速公路、公路通車裡程分別達516公里、2.4萬公里，均居山東省前列；市區距嵐山、日照、連雲港三大港口均在120公里左右，距青島港150公里。 臨沂飛機場為國家二級機場，是當時山東省最早、唯一的民用機場。目前，臨沂機場共有14家航空公司在臨沂機場開通31條國內航線，3條國際航線，通航26個城市28家機場，每周航班達到135個。
旅遊
臨沂素以山水沂蒙著稱，泰沂山脈和蒙山為骨架構成著名的沂蒙山區，北部峰巒起伏、谷壑幽深，有蒙山、沂山、文峰山以及全國聞名的72崮等眾多風景名勝；南部為臨郯蒼沖積平原，一派田園風光。臨沂的旅遊特色是：以首座中國生態名山、世界地質公園-蒙山為代表的自然風光游，以東夷文化為代表的人文歷史游，以革命根據地為代表的紅色游，以湯頭溫泉為代表的古典風格的湯泉游，以水城商都為代表的都市游。
賽事
臨沂成功舉辦中國沂河龍舟爭霸賽、中國沂河國際花式摩托艇表演、橫渡沂河大獎賽、中國沂河國際滑水公開賽、百里沂河水上運動挑戰賽、中國沂河帆船城市公開賽等重點賽事活動，組織水上摩托艇市民聯賽、群眾性龍舟比賽、沂河垂釣比賽等30餘項群眾參與活動。
名人
有曾子、荀子、諸葛亮、王羲之、顏真卿、蕭道成等歷史名人 。[1]
在臨沂人心中，最誘人的不是家喻戶曉的煎餅，也不是金黃香酥的烤牌，而是下面這些兒時最喜歡吃的東西。它們可能會出現在任何一處街角的小攤上，也可能只是在一個流動的三輪車上叫賣，但卻是讓臨沂人兒時最雀躍的美味。
饊子
饊子是臨沂人小時候特別喜歡的一個小吃。一般在冬天賣的比較多，在炸油條的小攤子都有。細細的一條，金黃香脆，小時候經常是看着電視就不知不覺把一片吃完了。
製作饊子的步驟
製作饊子的步驟也很講究，要將搓成細條的面環繞排滿盆中，灑上一些食用油，待感覺麵條彈拉力恰到好處時，將麵條繞在手上，用手來回伸開，撐、繃成粗細均勻一致的饊子條，然後放入油鍋炸至金黃焦脆。 炸饊子用的是竹夾子，在炸的過程中要小心翻動，防止饊子碎掉。 饊子的麵條越細越好吃，記得小時候，買饊子的攤子周圍都特別火。尤其是臨近過年的時候，一些孩子總是目不轉睛地盯着油鍋里呲啦作響的饊子，好像生怕它會跑了一樣。微子沒有固定的哪家店好吃，每個人心裡都有自己覺得最好吃的攤位。
李莊鍋餅
鍋餅也是很多臨沂人心中不能總懷的味道。其中最出名的要數李莊鍋餅，厚厚的大餅冒着小麥的香味兒，趁着熱乎氣兒掰下一塊來嘗一口，一種樸素的味道在嘴裡蔓延開來。鍋餅很厚重，面上還壓着花紋兒，是一種特別樸實的麵食。鍋餅要趁熱吃，它最大的魅力在於，吃的時候不需要就什麼菜就很香。鍋餅的外殼厚實堅硬，吃起來越嚼越香，很多臨沂人都特別愛吃鍋餅殼兒。鍋餅的瓤卻很軟，層層疊疊的，時光菌也沒數清過有多少層。香軟易嚼，很多人喜歡拿它蘸湯吃。連小龍蝦都要配上一疊鍋餅，把鍋餅泡在醇厚的湯汁里，簡直回味無窮。
高莊饅頭
這個饅頭可不低調，在臨沂甚至全國範圍內都可以說是家喻產曉了。 又名嗆面饃饃，由於外形比一般饅頭高而得名，高莊饅頭是沂水縣高莊鎮的傳統名點。 如果你覺得就是個饅頭，沒啥好稀奇的，那你就錯了。高莊饅頭可不是普通的慢頭，它的外形比一般饅頭要高，口感比一般的饅頭更為香軟，嚼一嚼還有甜味兒，好吃又壓餓。
沂水豐糕
山東沂水豐糕一種甜點，外形酷似沙琪瑪，是沂水縣的傳統小吃。而且從「豐糕」這個名字中就能聽出這個糕點是為了慶祝豐收而誕生的。 有這麼一首詩： 仲秋明月掛柳梢， 千里稻香萬家糕。 來年若有沂州品， 合家團聚在今宵。 其中的「沂州品」指的就是沂水豐糕，豐糕是由糯米經浸泡、沖洗、涼曬、粉未後炸制而成的。口感香甜酥脆，不黏牙。裡面加有青紅絲，砂糖和炒制後的芝麻，甜而不膩。如今，沂水豐糕還遠銷北京、上海、天津等地。
莒南驢肉火燒
這個在大臨沂真可以算得上大名鼎鼎了，只要是做驢肉的就要打上營南的名號，導致出現了很多山寨品牌。而驢肉火燒可以說是其中最方便又好吃的了，它最驚艷的不光是香爛的驢肉，還有那酥脆的火燒，薄薄的一層一層的，口感醇香酥脆。 營南的驢肉和「八寶豆鼓「、」蒙陰光棍雞「並稱」沂蒙三大名吃」。營南老地方驢肉館」更是倍受歡迎，引得很多外地人不惜驅車趕來一嘗美味。時光菌大學的時候就特別喜歡吃食堂一樓窗口的「營南驢肉火燒」。師傅把一個薄而酥脆的餅切開一邊，再塞上香而軟爛的驢肉，配上剁碎的青椒，簡直一口氣兒可以吃仨。關於大臨沂的一些比較受歡迎的小吃，這五種是算是比較有特色得了，但大臨沂的一些好吃的麵食遠遠不止這些哦[2]
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