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中藥茶

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中文學名:中藥茶 類別： 按其主要功能分 類型： 代茶飲用品 製作方法： 沖泡、煎煮、使用濾包

中藥茶，是指以各種中藥材當作茶飲，具有治療相關疾病的功效。有以一種中藥材浸泡作茶飲的中藥茶，也有多種中藥材一起浸泡的中藥茶。

基本內容

• 中文名： 中藥茶
• 類別： 按其主要功能分
• 類型： 代茶飲用品
• 製作方法： 沖泡、煎煮、使用濾包

製作

• 中藥茶

中藥茶飲製作方法包括沖泡、煎煮和使用濾包。

1.沖泡：直接將材料放入杯中，加入沸水沖泡．再加蓋悶10分鐘左右。便可以代茶飲用。一般花、葉子、種子的藥材適合用沖泡的方法。

2.煎煮：必須先將藥材放入鍋中。加入適量的冷水，浸泡10—20分鐘後，以大火煮沸，再改用小火煎煮一定時間，去除藥渣，倒入懷中代茶飲用，這種作法是因為某些藥材主要是根類，樹皮類，需要煎煮。有效成分才容易釋出。

3.濾包：這種茶飲是將藥材裝入棉袋或濾紙包中．再沖泡或煎煮。

類別

按其主要功能分類，主要有治療慢性病類、日常流感類以及減肥類的中藥茶。

治療流感類的中藥茶

• 中藥茶

1.取板藍根、大青葉各50克，野菊花、金銀花各30克。同放入杯中，用沸水沖泡代茶頻服。對預防性感冒、流行性腦炎及流行性呼吸道感染有較好的療效。

2．取貫眾、板藍根各30克，甘草15克。以上3味中藥用開水沖泡後，代茶飲用。有較強的抗流感病毒的療效，且清熱解毒功效良好。

3．取生薑3片、紅糖適量。以開水沖泡，每日1～2次，隨時溫服。適用於風寒感冒、發熱、頭痛、咳嗽或噁心、嘔吐、腹脹、胃痛等症。

4．取生薑、蘇葉各3克。放入杯內以開水沖泡10分鐘，代茶飲用，分早晚2次溫服。適用於風寒感冒、頭痛發熱等感冒症。

• 減肥類中藥茶

1.昆藻茶（消痰、利水、減肥）　

材料：海藻6g、昆布6g、茯苓3g、苡仁8g、烏龍茶2g，做法：加水500cc，先煮苡仁，15分鐘後再放入其他材料，繼續煮15分鐘後去渣，當茶飲用。

2.桔棗茶(利氣化痰、消油脂)

材料：新鮮桔皮1片、紅棗5顆、紅茶包一個；做法：紅棗切開，與桔皮共用開水沖泡飲用。

3.雙花飲(清熱解暑、消食降脂)

材料：金銀花50g、菊花50g、山楂50g、蜂蜜少許；做法：將金銀花、菊花、山楂一同放入鍋中，加2000cc水煎煮30分鐘後，濾汁。再加水煮一次，再濾汁，置於火上加熱，燒至微微沸騰後放涼，加入少許蜂蜜。

• 減肥健身茶(去脂通便\降壓減肥)

材料：決明子、山楂各等分、磨成粗末狀；做法：每次取5g，以開水沖泡，建議每日飲用三次。

治療慢性疾病的中藥茶

中藥茶

菊花茶：所有的菊花應為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。

山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶，對於治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數次用鮮嫩山楂果2枚泡茶飲用。

荷葉茶：中醫實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是：用鮮荷葉半張洗淨切碎，加適量的水，煮沸放涼後代茶飲用。

飲用方法

1.熱服：茶飲趁熱、趁溫時飲用，但不宜燙飲，大部分的茶飲適合溫服。

2.涼服：將茶飲放涼後飲用。肝火盛的高血壓，或腸內有熱的便秘症適合涼飲。

3.以辨證來選用茶飲：每一個病症有寒熱虛實的不同，除了通用茶飲方之外，應參考宜忌來選用茶飲，以提高治療效果。

注意事項

服用藥茶時，有一些特別事項需要注意，才能達到最佳療效。

1.不宜飲用隔夜茶飲。容易變質，最好是隨煎隨飲，或隨泡隨飲，當天飲完。

2.煎煮或沖泡茶飲的時間，不宜過久，含有葉類、花類的茶飲不宜沖泡或煎煮過久，以免破壞了其中的揮髮油。

3.飲用茶飲不宜過多, 一般每天服用一劑。

4.煎煮或沖泡的器具瓷器．陶器、不鏽鋼為宜，鐵器或含鋁製品。