東北農業大學食品學院檢視原始碼討論檢視歷史

東北農業大學（校園風光）原圖鏈接來自 中國教育在線 的圖片

東北農業大學食品學院是東北農業大學的兩個特色學院之一，是我國首批享有碩士、博士學位授予權的單位，擁有食品科學與工程學科國家一級學科博士點、博士後流動站，建有乳品科學教育部重點實驗室、食品科學與工程國家級實驗教學示範中心、乳品工程虛擬仿真實驗教學中心，國家牛肉加工技術研發分中心等，並以國家乳業工程技術研究中心、國家大豆工程技術研究中心、國家乳品加工技術研發分中心、國家大豆加工技術研發分中心、國家干乳製品加工技術集成科研基地、國家大豆傳統製品加工技術集成科研基地作為研發平台，是人才培養、科學研究、成果轉化和文化傳承的重要基地。尤其乳品科學、大豆科學等領域在國內享有盛譽，居全國領先地位。

科研概述

食品學院具有較強的科研實力。科研設備齊全、擁有「食品科學與工程」國家級實驗教學示範中心，儀器設備總值近6000萬元，為科學研究提供了有利條件；校內肉品加工廠和食品加工創新基地作為固定的實驗教學和科研基地，國家乳品工程技術研究中心、國家大豆工程技術研究中心作為食品學院的技術依託，成為我院科研建設的國家級重要平台。

從2008年底開始，食品學院在抓好「十一五」各級各類科技計劃項目實施和結題工作的同時，超前謀劃、主動參與、積極爭取「十二五」課題。到2010年10月底，包括食品學院、乳品中心、大豆中心獨立或聯合申報並獲科技部批准進入國家項目庫的有關乳品加工、大豆加工、肉類加工、水稻加工課題共9項，，其中列入首批啟動的課題或子課題5項，包括支撐計劃課題「大豆油加工關鍵技術及設備研究與產業化示範」、「新型乳基料研究開發與示範」「嬰幼兒配方粉功能乳基料研究與開發」、「863」課題「新型甜味劑綠色加工技術研究開發」、「傳統食品非熱加工技術研究」等，合同金額2200多萬元。

近五年，食品學院先後承擔各級各類科研課題190項（國家級59項、省部級110項、地市級21項），科研經費達近5900萬元。其中主持了國際合作項目4項，國家「863」計劃項目8項，國家自然資金21項，國家科技支撐項目5項，國家重大專項2項，國家科技成果轉化項目3項，教育部新世紀人才1項，省傑出青年基金4項，省攻關項目25項。

獲獎情況

我院獲各級各類科研獎項40餘項，其中國家科技進步二等獎1項，中科院科技進步二等獎1項，中國食品科技學會科技創新一等獎、二等獎，三等獎各1項，黑龍江省科技進步一等獎2項、二等獎3項、三等獎4項，省長特別獎1項。教師在各類核心期刊發表論文1000餘篇，SCI、EI、ISTP收錄100餘篇；其中，趙新淮教授有關類黃酮化合物對人食管癌細胞系OE33的凋亡與周期停滯的分子機制的研究論文，2009年當選為《ScienceWatch》農業領域的「Fast BreakingPapers」（快速突破論文），我國九年中只有九篇入選。主編、參編正式出版著作85部；申請國家發明專利90餘項，已取得授權40餘項。

學院依託學科和科研優勢，積極開展對外合作，與飛鶴乳業集團、完達山乳業股份公司、哈爾濱米旗食品公司、哈高科大豆食品公司、北大荒親民有機食品公司、哈爾濱萬家寶、丹東升泰乳業公司、黑龍江省長樂山大果沙棘開發公司等一大批食品企業在人才培養、科學研究及成果轉化等方面開展廣泛合作，產生了巨大的社會效益和經濟效益。

多年以來，食品學院以「高標準、新機制、爭一流、創品牌」為工作方針，以學科建設和人才培養為重點，在教學、科研、社會服務等方面取得了豐碩成果，已成為中國食品工業人才培養和技術研發的重要基地，為黑龍江省乃至全國食品行業的發展發揮了重要作用，為學校高水平農業大學的建設做出了突出貢獻。

視頻

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