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| + | 中文名 Kt猫蛋糕 | ||
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| + | 分类 蛋糕 | ||
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| + | '''KT猫蛋糕'''是一道以10寸[[戚风蛋糕]]、动物性[[淡奶油]]500ml、食用色素(粉红，桃红)、[[黑巧克力]]、银珠糖、为主材的糕点名。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/90444368.html kitty猫蛋糕的做法(附图)],</ref> | ||
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| + | ==原料== | ||
| + | 10寸戚风蛋糕一个，动物性淡奶油500ml，进口食用色素(粉红，桃红)，黑巧克力少许，装饰用银珠糖适量。 | ||
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| + | ==做法== | ||
| + | 1，先准备好戚风蛋糕。 | ||
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| + | 2，淡奶油加白糖打发。 | ||
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| + | 3，蛋糕剖成两片，中间先铺一层淡奶油后将蛋糕合拢(可以添加喜欢的水果馅儿)。 | ||
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| + | 4，之后将整个蛋糕涂满打好的奶油后抹平，要先抹上面，上面抹平后再抹侧面会比较好操作。我也没有裱花台，找了一个包水饺用的盖垫儿垫在蛋糕下面，需要的时候转动一下。我也没有抹平刀，用了面包刀，太大了不好使，哈哈。 | ||
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| + | 5，将黑巧克力隔水融化，放温后装入裱花袋中，用写字花嘴。 | ||
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| + | 6，先用[[牙签]]画出你想要的图案轮廓，(我找了一张卡纸，画下图案后剪下来，铺到蛋糕上比着画的)。 | ||
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| + | 7，用装好的巧克力酱把轮廓画出来，画完一层待巧克力冷却后再画一层，轮廓线要高一些，以方便给图案填充颜色。蛋糕表面的细线条因为没有那么细的花嘴，粗了又不好看，所以，我用牙签将裱花袋穿透后使用的，效果特别好。 | ||
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| + | ==视频== | ||
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| + | ==参考来源== | ||
| + | [[Category:427 飲食；烹飪]] | ||
| + | [[Category:420 家政總論]] | ||
於 2022年8月25日 (四) 08:34 的最新修訂
| Kt貓蛋糕 |
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中文名 Kt貓蛋糕 分類 蛋糕 |
KT貓蛋糕是一道以10寸戚風蛋糕、動物性淡奶油500ml、食用色素(粉紅，桃紅)、黑巧克力、銀珠糖、為主材的糕點名。[1]
原料
10寸戚風蛋糕一個，動物性淡奶油500ml，進口食用色素(粉紅，桃紅)，黑巧克力少許，裝飾用銀珠糖適量。
做法
1，先準備好戚風蛋糕。
2，淡奶油加白糖打發。
3，蛋糕剖成兩片，中間先鋪一層淡奶油後將蛋糕合攏(可以添加喜歡的水果餡兒)。
4，之後將整個蛋糕塗滿打好的奶油後抹平，要先抹上面，上面抹平後再抹側面會比較好操作。我也沒有裱花台，找了一個包水餃用的蓋墊兒墊在蛋糕下面，需要的時候轉動一下。我也沒有抹平刀，用了麵包刀，太大了不好使，哈哈。
5，將黑巧克力隔水融化，放溫後裝入裱花袋中，用寫字花嘴。
6，先用牙籤畫出你想要的圖案輪廓，(我找了一張卡紙，畫下圖案後剪下來，鋪到蛋糕上比着畫的)。
7，用裝好的巧克力醬把輪廓畫出來，畫完一層待巧克力冷卻後再畫一層，輪廓線要高一些，以方便給圖案填充顏色。蛋糕表面的細線條因為沒有那麼細的花嘴，粗了又不好看，所以，我用牙籤將裱花袋穿透後使用的，效果特別好。