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5氨基乙酰丙酸5-氨基乙酰丙酸(ALA)在果树提质增效中的应用，5-氨基乙酰丙酸（ALA）是一种天然的非蛋白氨基酸，是所有生物体内卟啉化合物生物合成的关键前体，与植物光合作用、呼吸作用等密切相关。

一、技术名称

5-氨基乙酰丙酸(ALA)在果树提质增效中的应用

二、技术概述

（一）研发背景

1．研发背景 成果提出的背景，针对生产中的问题，突破的技术难点。

5-氨基乙酰丙酸（ALA）是一种天然的非蛋白氨基酸，是所有生物体内卟啉化合物生物合成的关键前体，与植物光合作用、呼吸作用等密切相关。2000年，笔者赴日本千叶大学作访问研究时看到，日本学者正用ALA提高棉花耐盐性，其效果肉眼可见。这令人震惊！因为本人硕博期间都在研究植物耐盐，先后发表过数十篇论文，但理论居多，实用偏少，料想这种神奇的物质必将有广阔应用前景。于是，从零开始，广泛收集文献，撰写“5-氨基乙酰丙酸的生物合成和生理活性及其在农业中的潜在应用”综述，发表于《植物生物学通讯》2003，39：185-192，成为该研究的理论基础。在实验上，由于ALA市价80$/g，太贵，很难直接用于果树，便以甜瓜、小白菜等草本植物为材料，完成了ALA提高植物耐低温弱光效应研究，并联想到，我国苹果着色不良的重要原因是光照不足，或许，ALA可以促进弱光下苹果着色。2003年在苹果上试验，取得意想不到的效果。2004年再试，仍然促进着色，并提高果实含糖量。我们申请两项国家发明专利，并获批。2010年，上报农业部，获准在全国五省十点开展ALA促进苹果着色试验。同时，展开动物毒性和环境毒性试验，证明ALA属微毒级药剂。2012年获新型植物生长调节剂登记。这是我国政府批准的第一个拥有完全自主知识产权的全天然新型植物生物调节剂。是年，在中科高技术企业评估中心组织的专家鉴定会上，被认为成果达到“国际先进水平”。但是，农药生产需要定点，没有批文不能生产。2013年，我们研制以ALA为主要活性成份的新型叶面肥，在农业部正式登记（农肥2017准字6991号）。目前登记的作物有水稻、大豆、玉米、马铃薯和草莓，但实际应用已经覆盖苹果、梨、桃、葡萄、草莓、枣、芒果、香蕉等果树，萝卜、胡萝卜、青菜、芹菜、生姜、大蒜、黄瓜、番茄、辣椒等蔬菜，西瓜、甜瓜、茶叶、花卉等园艺作物，水稻、小麦等大田作物，烟草、花生、山芋、中草药等经济作物。我们发现，ALA促进植物生长，刺激根系发育，提高产量，改善品质，减少农药化肥使用量。为此，我们获得教育部留学基金委、国家自然科学基金、江苏省农业科技重大项目大力支持，不仅有重大理论创新，而且有数百个成功案例，在农业讲求优质高效环保可持续发展的今天，尤其值得推广。在“碳达峰”、“碳中和”战略实施中，也有重要作用。

（二）技术要点及参数

以ALA为主要活性成份的叶面肥在不同时期施用，具有不同的生物学效应，其中，“提高果实品质，让水果更好吃”是其最重要的技术要点。

①早春萌芽期施用，可以防止-6℃低温倒春寒；②盛花后期喷施，可以疏除晚开花朵，减少甚至替代人工疏果；③幼果发育期施用，可以促进细胞分裂；④果实膨大期施用，可以促进细胞增大，增加光合产物积累；⑤果实转色期施用，可以促进果皮花青苷积累。因而，ALA在防灾减灾，降低人工成本，提高果实内外品质和农业综合生产效益上都具有推广前景。

在苹果、梨、桃、柑橘等大宗果树上，①平均单果重增加50克左右，②含糖量提高1-3度，③果实硬度提高1N/cm2，④着色系果实的果面花青素含量提高30-100%。

（三）技术示范推广情况

经过多年努力，我们已在苏、鲁、浙、皖、晋、陕、新、辽、闽、滇、桂、赣、琼、沪等地推广应用。其中，在北方地方，主推春季防寒和提高果实品质功效；在苏浙沪地区，主推越冬草莓和早熟桃、梨、葡萄等高效农业。在劳动力紧缺地区，主推ALA疏除晚花技术，把“疏花疏果”和“保花保果”结合在一起，形成一种新的“疏花保果”技术。经ALA处理的许多果实，包括苹果、桃、梨、葡萄、草莓等的可固含量均达16度以上。2020年，江苏省农业科技自主创新资金正式立项资助ALA推广工作。《中国发明与专利》曾以“一种简单氨基酸实现农业高品质梦想”为题报道我们成果。现在，技术逾发成熟，必将在助力中国从果树生产大国向生产强国转化过程中发挥重大作用。

三、适宜区域

我国前后研究20年，探讨了ALA在苹果、梨、桃、葡萄、猕猴桃、樱桃、草莓、树莓、蓝莓、枣、核桃、芒果、香蕉、荔枝、龙眼等果树上应用，认为它适用于我国主要果树。在具体推广时，各地应根据具体树种、品种以及自身条件，选择性采用关键技术，以解决重点问题。

四、注意事项

①该产品可以与一般性农药、肥料混合施用，但不可与碱性产品混用。

②该产品宜放置于低温避光处保存，不可高温曝晒。

③该产品宜于早晚光线较弱时喷施，不宜在正午强光下喷施。

④该产品可以促进叶片气孔开放，蒸腾失水增多，因而，土壤应保持一定墒情。