义美食品查看源代码讨论查看历史
义美食品（简称义美；英语译名：I-MEI Foods Co., Ltd.，简写为I-MEI）是一家台湾食品制造公司，在全台拥有多间直营门市，海外亦投资设立食品加工厂。它的前身是由高番王于1934年创立的义美商店；其子高腾蛟设立为食品公司，并将其扩展为大型企业。
经营理念
义美前董事长曾说:食品业是老实人的行业，是良心的事业，也是最适合我的事业。勤俭是家本，勤俭是国本，勤俭更是环保的根本。[1]
义美总经理高志明常语出惊人，大炮性格，让他往往不满便炮火四射，让他形象走钟。再不深切检讨，民意如流水，水能载舟亦能覆舟下，“食品界最后良心”美誉终将成过去。[1]。
他是台湾第一家，也是唯一一家，所有豆制品都使用非基改食用级黄豆的食品厂，他近乎偏执地坚持该本著良心生产的产品就一本初衷，他是台湾最老牌的食品品牌——义美。[2]。
将传统的食品现代化，把世界上的好食品做适当的转化，以符合本土的口味[3]。由于多次无虞度过重大食安风暴而获得消费者好评。
公益活动
为改善原住民生活，义美公司与花莲、台东原住民族部落契作，将委托部落种植台湾红藜、小米、苦茶籽，面积达23公顷，年产值为620万元，义美公司在2018年8月8日于南崁厂举行签约记者会，由总经理高志明与农民代表签约，原住民族委员会主委夷将‧拔路儿及立法委员萧美琴、刘櫂豪等人都到场观礼,义美食品希望借由这类活动让原住民安心种出有机无毒的好作物。[4]
义美食品不但超额进用身心障碍者，还积极营造身障者的友善职场环境。从面试到进入实际工作环境，除了寻求相关资源的协助，还会给予生活上的关怀，让他们能够安心且稳定地工作。[5]。
企业争议
被称为“食品业最后良心”的食品模范生义美，其在好市多独售的鲜乳，近日传出变质情况，就已先采取自主性下架，并在疑虑未消除前暂时不恢复上架。[6]。
桃园市政府卫生局2日稽查义美南崁厂，发现冷冻库内供应门市的霜淇淋原料“巧克力霜淇淋奶霜”，明明保存期限只有10天，却有“未来标签”。另外，冷冻库内还有各类逾期食品，共计29项、1703件产品，目前已全数查封。[7]。
义美公司总经理高志明在脸书上发表他对美猪进口的看法，他认为在除非全台湾无任何一家“养猪户”，使用“莱克多巴胺”、及其以外的任何一种“瘦肉精”，否则应该选择开放，让消费者有所选择。[8]。
桃园市政府卫生局2日稽查义美南崁厂，发现冷冻库内供应门市的霜淇淋原料“巧克力霜淇淋奶霜”，明明保存期限只有10天，却有“未来标签”。目前已全数查封。[9]。
义美食品的包装事件让大众想起包装设计的理念。不同客户有不同需求，有几位的要求是“怎么让我省钱怎么做设计”。[10]。
= 热销商品
义美小泡芙是台湾经典零食之一，虽然曾涨过价，但畅销度历久不衰，甚至还销往海外，深受日韩、欧美游客喜爱，连日本好市多都有在卖。[11]。
义美泡芙
义美夹心酥
义美巧克力酥片
义美蜂蜜蛋糕
义美红豆牛奶冰棒
企业讯息
对于忙碌的上班族而言，每天没有太多时间准备早餐，往往就是在超商、早餐店迅速解决早上的第一餐，而堪称“最常被用新台币下架”的义美，这次特别推出期间限定“超高CP值早餐组合”，提供上班族全新的早餐选择。[12]。
食品安全议题
食品安全是一门跨学科领域，专门探讨在食品加工、存储及销售等步骤中，各方能如何保障食品卫生与食用安全、降低疾病隐患及防范食物中毒。随著消费意识抬头，民众对每天所吃的、用的商品品质与安全日益重视。近几年，在报章杂志、电视报导或谈话性节目中，食品消费或食品安全常是报导的话题。当有某产品违反食品卫生标准时，媒体会报导这种食品的添加物含量是标准规定数值的几倍，然后连续几天就会出现毒○○、毒XX或黑心○○、黑心XX的字眼，社会开始沸沸扬扬地讨论。[13]。
食品安全資訊網 行政院食品安全辦公室 [2] 食品安全管理法 全國法規資料庫 [3]
以“食育”、“安全”、“欢乐”、“养生”四大元素作为策展主轴，特别邀请中药与生技业者参展，结合传统养生的精神与科技发展的新知，更以最轻松的食安教育方式植入人心，从品尝美食与游戏互动中学习，达到寓教于乐目的。另外，为使食品安全教育自校园扎根，举办“饮食停看听，你我都安心”绘画比赛，让孩子们借由绘画学习食品安全的重要性。[14]。
参考文献
- ↑ 屡失言 高志明形象走钟. 中国时报. 2015-07-18 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 义美凭什么红. 今周刊. 2015-05-25 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 吴青颖、黄俊杰、杨谘宜、张政捷. 6000万实验室! 义美不怕塑污染. 华视新闻. 2011-06-02 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 义美与花东原民签约契作 年产值620万元. 自由时报. 2018-08-08 [2018-12-08] （中文）.
- ↑ 刘纹豪. 义美食品超额进用身障者 营造友善职场. 经济日报. 2019-01-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 鲜奶变质好市多全面下架！义美：“失温”导致. 联合新闻网. 2019-05-12 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 未来标签？义美南崁厂“原料”被查 冷冻库还有过期品. ETtoday新闻云. 2015-07-03 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 美猪瘦肉精争议 义美总经理说话了. 自由时报. 2016-04-29 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 未来标签？义美南崁厂“原料”被查 冷冻库还有过期品. ETtoday新闻云. 2015-07-03 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 一个广告人看义美“包装不实在”事件. 商业周刊. 2015-03-27 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 义美30年热销排行榜第一名不意外. ETtoday新闻云. 2017-08-14 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 超狂早餐35元就有！义美强势推出“买咖啡送茶叶蛋”限定优惠，强势挑战上班族“最高CP值早餐”称号. 网志. 2019-11-02 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 食品安全：事出必有因–食安问题因何而起. 科技大观园. 2014-12-04 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 桃园健康乐活食安嘉年华圆满落幕 4天创30万人潮. NOW NEWS. 2019-11-11 （Chinese (Taiwan)）.
企业视频
义美食品生产生态生活厂区