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| − | [[ File:義美.jpg |thumb|200px|義美食品 <br> [https://www.facebook.com/imeistore236/photos/a.293157588201294/293157591534627/?type=1&theater 官網鏈接] [https://www.facebook.com/imeistore236/ 臉書鏈接] ]] | + | [[ File:義美.jpg |thumb|200px| 義美食品 <br> [https://www.facebook.com/imeistore236/photos/a.293157588201294/293157591534627/?type=1&theater 官網鏈接] [https://www.facebook.com/imeistore236/ 臉書鏈接] ]] |
| − | '''義美食品'''（簡稱'''義美'''；英語譯名：{{lang|en|I-MEI Foods Co., Ltd.}}，簡寫為{{lang|en|I-MEI}}） | + | '''義美食品'''（簡稱'''義美'''；英語譯名：{{lang|en|I-MEI Foods Co., Ltd.}}，簡寫為{{lang|en|I-MEI}}）,[[臺灣]]食品製造公司，全臺擁有多間直營門市，海外亦投資設立食品加工廠。 其 前身是由[[高番王]]於1934年創立的義美商店；其子[[高騰蛟]] 擴大經營 設立為食品公司， 今 為大型企業。 |
== 經營理念 == | == 經營理念 == | ||
| − | 義美前董事長曾說:食品業是老實人的行業，是良心的事業，也是最適合我的事業。勤儉是家本，勤儉是國本，勤儉更是環保的根本。[http://www.imeifoods.com.tw/imeihistory/index.html] | + | 最老牌的食品品牌- 義美 ，是台灣第一家，也是唯一一家豆製品都使用非基改食用級黃豆的食品廠。 前董事長[[高騰蛟]] 曾說:食品業是老實人的行業，是良心的事業，也是最適合我的事業。勤儉是家本，勤儉是國本，勤儉更是環保的根本。 他近乎偏執地堅持，本著良心生產一本初衷<ref>高志明，[http://www.imeifoods.com.tw/imeihistory/index.html 義美-品牌的緣起] 義美官網</ref><ref name="bb">{{cite news|url=https://www.businesstoday.com.tw/article-content-80434-115086|date=2015-05-25|title=義美憑什麼紅|publisher=[[今周刊]]|language=zh-tw}}</ref><ref>{{cite news|url=http://news.cts.com.tw/cts/society/201106/201106020748931.html|date=2011-06-02|title=6000萬實驗室! 義美不怕塑汙染|publisher=[[華視新聞]]|author=吳青穎、黃俊-{杰}-、楊諮宜、張政捷 |language=zh-tw}}</ref>。他將傳統的食品現代化，把世界上的好食品做適當的轉化，以符合本土的口味。由於多次無虞度過重大食安風暴而獲得消費者好評。 |
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| − | File:義美安心購.jpg|thumb| | + | File:義美安心購.jpg|thumb|330px|有框|右|[https://imec.imeifoods.com.tw/ 義美安心購 ] |
| − | File:義美門市.jpg|thumb| | + | File:義美門市.jpg|thumb|330px|有框|右|[http://www.imeifoods.com.tw/retail/index.html 義美門市 ] |
| − | File:義美生機.jpg|thumb| | + | File:義美生機.jpg|thumb|330px|有框|右|[https://www.healthimei.com/ 義美生機 ] |
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== 公益活動 == | == 公益活動 == | ||
[[File:義美簽約.jpg |thumb|200px|義美公司與花東原住民簽約契作紅藜等作物 [http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2513588 原圖鏈接] ]] | [[File:義美簽約.jpg |thumb|200px|義美公司與花東原住民簽約契作紅藜等作物 [http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2513588 原圖鏈接] ]] | ||
| − | 為改善原住民生活，義美公司與[[花蓮]]、[[台東]]原住民族部落契作，將委託部落種植台灣紅藜、小米、苦茶籽，面積達23公頃，年產值為620萬元，義美公司在2018年8月8日於南崁廠舉行簽約記者會，由總經理高志明與農民代表簽約，原住民族委員會主委[[夷將]]‧[[拔路兒]]及立法委員[[蕭美琴]]、[[劉櫂豪]]等人都到場觀禮,義美食品希望藉由這類活動讓原住民安心種出有機無毒的好作物。<ref name="ime">{{cite news|url=http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2513588|title= 義美與花東原民簽約契作 年產值620萬元 | language=zh| publisher=自由時報|date=2018-08-08|accessdate=2018-12-08}}</ref> | + | 為改善[[ 原住民]] 生活，義美公司與[[花蓮]]、[[台東]]原住民族部落契作，將委託部落種植台灣紅藜、小米、苦茶籽，面積達23公頃，年產值為620萬元，義美公司在2018年8月8日於南崁廠舉行簽約記者會，由總經理高志明與農民代表簽約，原住民族委員會主委[[夷將]]‧[[拔路兒]]及立法委員[[蕭美琴]]、[[劉櫂豪]]等人都到場觀禮,義美食品希望藉由這類活動讓原住民安心種出有機無毒的好作物。<ref name="ime">{{cite news|url=http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2513588|title= 義美與花東原民簽約契作 年產值620萬元 | language=zh| publisher=自由時報|date=2018-08-08|accessdate=2018-12-08}}</ref> |
[[File:義美食品 new.jpg |thumb|200px|義美食品超額進用身障者 營造友善職場 [https://money.udn.com/money/story/5612/3608470 原圖鏈接] ]] | [[File:義美食品 new.jpg |thumb|200px|義美食品超額進用身障者 營造友善職場 [https://money.udn.com/money/story/5612/3608470 原圖鏈接] ]] | ||
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義美食品的包裝事件讓大眾想起包裝設計的理念。不同客戶有不同需求，有幾位的要求是「怎麼讓我省錢怎麼做設計」。<ref name="ee">{{cite news|url=https://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=11563&type=Blog&utm_source=bwcom&utm_medium=recommend&utm_campaign=article|date=2015-03-27|title=一個廣告人看義美「包裝不實在」事件|publisher=[[商業週刊]]|language=zh-tw}}</ref>。 | 義美食品的包裝事件讓大眾想起包裝設計的理念。不同客戶有不同需求，有幾位的要求是「怎麼讓我省錢怎麼做設計」。<ref name="ee">{{cite news|url=https://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=11563&type=Blog&utm_source=bwcom&utm_medium=recommend&utm_campaign=article|date=2015-03-27|title=一個廣告人看義美「包裝不實在」事件|publisher=[[商業週刊]]|language=zh-tw}}</ref>。 | ||
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| − | == 熱銷商品 = | + | ===領導風格=== |
| + | 台灣曾發生過多起食安事件，義美總能躲過多起食安風暴，也因此榮得「食品界最後良心」的美譽，成為媒體、網軍寵兒。義美總經理高志明是位話題性人物，幾次爭議事件失言，先是2015年3月他自行發表《一桌‧一人‧國宴落漆》一文，寫出自己一人坐一桌。事後遭同桌的人和主辦單位還原事實真相是同桌還有其他3名賓客，且還是高志明遲到坐錯桌所致。同年7月義美南坎廠被衛福部查獲過期9年的年菜產品，義美雖澄清不販售過期產品，但倉管出現重大疏失，高志明將原因歸於未參加食品安全月及退出GMP認證被陷害，輸往大陸產品被擋關，自陳「政治迫害」，因衛福部向對岸通報義美存放過期產品所致。在與大成長城爭取台北榮總美食街營運權的交接過程中，大成長城向財政部促參司提出異議，高志明語酸「好的政商關係介入」。但從冰棒棍事件到蟲卵事件，高志明應回歸食品專業，贏回網軍及消費者的心，不枉外界對其品牌的支持擁護<ref name="aa">{{cite news|url=https://www.chinatimes.com/newspapers/20150718000303-260102|date=2015-07-18|title=屢失言 高志明形象走鐘|publisher=[[中國時報]]|language=zh-tw}}</ref>。 | ||
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| + | == 熱銷商品 == | ||
義美小泡芙是台灣經典零食之一，雖然曾漲過價，但暢銷度歷久不衰，甚至還銷往海外，深受日韓、歐美遊客喜愛，連日本好市多都有在賣。<ref name="ff">{{cite news|url=https://www.ettoday.net/news/20170814/988967.htm#ixzz64sVqLCrt|date=2017-08-14|title=義美30年熱銷排行榜第一名不意外|publisher=[[ETtoday新聞雲]]|language=zh-tw}}</ref>。 | 義美小泡芙是台灣經典零食之一，雖然曾漲過價，但暢銷度歷久不衰，甚至還銷往海外，深受日韓、歐美遊客喜愛，連日本好市多都有在賣。<ref name="ff">{{cite news|url=https://www.ettoday.net/news/20170814/988967.htm#ixzz64sVqLCrt|date=2017-08-14|title=義美30年熱銷排行榜第一名不意外|publisher=[[ETtoday新聞雲]]|language=zh-tw}}</ref>。 | ||
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| − | File:義美商品 01.jpg|thumb|150px|有框|右|義美泡芙 | + | File:義美商品 01.jpg|thumb|150px|有框|右| 義美泡芙 |
| − | File:義美商品 02.jpg|thumb|150px|有框|右|義美夾心酥 | + | File:義美商品 02.jpg|thumb|150px|有框|右| 義美夾心酥 |
| − | File:義美商品 03.jpg|thumb|150px|有框|右|義美巧克力酥片 | + | File:義美商品 03.jpg|thumb|150px|有框|右| 義美巧克力酥片 |
| − | File:義美商品 04.jpg|thumb|150px|有框|右|義美蜂蜜蛋糕 | + | File:義美商品 04.jpg|thumb|150px|有框|右| 義美蜂蜜蛋糕 |
| − | File:義美商品 05.jpg|thumb|150px|有框|右|義美紅豆牛奶冰棒 | + | File:義美商品 05.jpg|thumb|150px|有框|右| 義美紅豆牛奶冰棒 |
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== 企業訊息 == | == 企業訊息 == | ||
[[ File:義美 網誌.jpg |thumb|200px|義美早餐 [https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/subject/2019/11/d2370cea1a294a5e7b441df4298b788bc36193a4.jpg 原圖鏈接] ]] | [[ File:義美 網誌.jpg |thumb|200px|義美早餐 [https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/subject/2019/11/d2370cea1a294a5e7b441df4298b788bc36193a4.jpg 原圖鏈接] ]] | ||
| − | 對於忙碌的上班族而言，每天沒有太多時間準備早餐，往往就是在超商、早餐店迅速解決早上的第一餐，而堪稱「最常被用新台幣下架」的義美，這次特別推出期間限定「超高CP值早餐組合」，提供上班族全新的早餐選擇。<ref name="gg">{{cite news|url=https://www.walkerland.com.tw/subject/view/241633|date=2019-11-02|title=超狂早餐35元就有！義美強勢推出「買咖啡送茶葉蛋」限定優惠，強勢挑戰上班族「最高CP值早餐」 | + | 對於忙碌的上班族而言，每天沒有太多時間準備早餐，往往就是在超商、早餐店迅速解決早上的第一餐，而堪稱「最常被用新台幣下架」的義美，這次特別推出期間限定「超高CP值早餐組合」，提供上班族全新的早餐選擇。<ref name="gg">{{cite news|url=https://www.walkerland.com.tw/subject/view/241633|date=2019-11-02|title=超狂早餐35元就有！義美強勢推出「買咖啡送茶葉蛋」限定優惠，強勢挑戰上班族「最高CP值早餐」|publisher=[[網誌]]|language=zh-tw}}</ref>。 |
| − | + | 許多民眾買東西前，最在乎的莫過於 食安 問 題 ，就怕不小心將黑心商品吃下肚，而一直以來鮮少出錯的義美食品，甚至還被封為良心企業，每每推出新品總是吸引大批民眾購買嚐鮮，繼先前造成搶購風潮的厚奶茶、鮮奶茶等產品後，義美近日又推出一款新飲品「夢幻奶綠」，立刻掀起網友討論。<ref name="hh">{{cite news|url=https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=625445|date=2019-10-28|title=再掀喪屍搶購潮？義美推「夢幻奶綠」網友評價一面倒|publisher=[[三立新聞網]]|language=zh-tw}}</ref>。 | |
| − | '''食品安全'''是一門跨學科領域，專門探討在'''食品加工、存儲及銷售'''等步驟中，各方能如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒。隨著消費意識抬頭，民眾對每天所吃的、用的商品品質與安全日益重視。近幾年，在報章雜誌、電視報導或談話性節目中，食品消費或食品安全常是報導的話題。當有某產品違反食品衛生標準時，媒體會報導這種食品的添加物含量是標準規定數值的幾倍，然後連續幾天就會出現'''毒○○、毒XX或黑心○○、黑心XX'''的字眼，社會開始沸沸揚揚地討論。<ref name=" | + | ==食品外交== |
| + | ===海地參訪團造訪交流=== | ||
| + | 2019年11月14日加勒比海友邦海地駐台大使庫珀（Rechel Coupaud）率商業參訪團至桃園南崁義美食品觀光工廠，此行除了解台灣食品加工產業概況，也與義美針對巧克力等農產品進行交流。一行人抵達工廠後先是參觀歷史文物館，再到義美工廠，與正在學習DIY製作蘋果派捏麵糰的幼稚園小朋友打招呼，小朋友也給予熱情回應。之後前往西點麵包廠，參觀義美自1983年開始就為國內各大食品業者製作的滿福堡麵包，並造訪食品安全研究室，包括戴奧辛跟多氯聯苯及輻射檢驗研究室等，暸解義美如何嚴格控管原物料及食物，為消費者的健康安全把關。最後前往蛋糕烘焙坊，一邊品嚐烘焙師手工製作的起司蛋糕，一邊享用現煮咖啡。 | ||
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| + | 當參訪進入尾聲之際，海地訪團拿出加勒比海當地釀製的萊姆酒，包括咖啡酒與柳橙酒等可當做基底酒也能入菜的酒精，以及「老媽媽」家傳釀製的奶油酒贈送義美食品公司；此外還有數款不同可可濃度的無農藥巧克力，訪團成員與義美代表針對可可的種植、運送、加工，甚至是巧克力的銷售通路等深入討論，完成國民外交食品之旅<ref>鄧佩儒，[https://www.taiwannews.com.tw/ch/news/3817011 海地企業代表訪台灣義美工廠 用美食做外交]台灣英文新聞，2019-11-14</ref>。 | ||
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| + | == 食安議題 == | ||
| + | [[ File:食安五環.png |thumb|150px| 中華民國行政院 <br> 食安資訊網 [https://www.ey.gov.tw/ofs/] ]] | ||
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| + | '''食品安全'''是一門跨學科領域，專門探討在'''食品加工、存儲及銷售'''等步驟中，各方能如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒。隨著消費意識抬頭，民眾對每天所吃的、用的商品品質與安全日益重視。近幾年，在報章雜誌、電視報導或談話性節目中，食品消費或食品安全常是報導的話題。當有某產品違反食品衛生標準時，媒體會報導這種食品的添加物含量是標準規定數值的幾倍，然後連續幾天就會出現'''毒○○、毒XX或黑心○○、黑心XX'''的字眼，社會開始沸沸揚揚地討論。<ref name="vv">{{cite news|url=https://scitechvista.nat.gov.tw/c/s2l5.htm|date=2014-12-04|title=食品安全：事出必有因–食安問題因何而起|publisher=[[科技大觀園]]|language=zh-tw}}</ref>。 | ||
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| + | {{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/TV7ZH18Fcrg||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description=世界衞生組織 -- 食品安全五大要點 }} | ||
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| + | {{#ev:youku| XMjY4ODgwMDMyNA |alignment=left }} 世界卫生组织——食品安全五大要点 | ||
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| + | * 食品安全連著民心。近日，按照中央'''「不忘初心、牢記使命」'''主題教育領導小組部署要求、中央紀委國家監委機關統籌協調，國家市場監管總局、公安部牽頭，會同教育部、農業農村部等12個部門，開展整治食品安全問題聯合行動。<ref name="ww">{{cite news|url=https://news.sina.com.tw/article/20191114/33313062.html|date=2019-11-14|title=12個部門聯合整治食品安全 讓成果「可感知」|publisher=[[新浪網]]|language=zh-tw}}</ref>。 | ||
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| + | [[ File:義美桃園得獎.jpg |thumb|200px|桃園健康樂活食安嘉年華 ]] | ||
| + | 以「食育」、「安全」、「歡樂」、「養生」四大元素作為策展主軸，特別邀請中藥與生技業者參展，結合傳統養生的精神與科技發展的新知，更以最輕鬆的食安教育方式植入人心，從品嘗美食與遊戲互動中學習，達到寓教於樂目的。另外，為使食品安全教育自校園紮根，舉辦「飲食停看聽，你我都安心」繪畫比賽，讓孩子們藉由繪畫學習食品安全的重要性。<ref name="xx">{{cite news|url=https://www.nownews.com/news/20191111/3748047/|date=2019-11-11|title=桃園健康樂活食安嘉年華圓滿落幕 4天創30萬人潮|publisher=[[NOW NEWS]]|language=zh-tw}}</ref>。 | ||
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| + | 绝大多数人终其一生，总会在某一时刻罹患食物或水传播的疾病。这突出了确保我们的食物不被潜在有害的细菌、寄生虫、病毒、毒素和化学品污染的重要性。食品可能在生产、销售和制备的任何环节遭受污染。从生产商到消费者，食品生产链上的每一个人都可发挥作用，确保我们吃的食物不会引起疾病。<ref name="yy">{{cite news|url=https://www.who.int/features/factfiles/food_safety/zh/|date=2016-10-01|title=关于食品安全的10个事实|publisher=[[NOW NEWS]]|language=zh-cn}}</ref>。 | ||
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| + | 食品安全 相關資料 '''[[科技新報網]]''' [https://technews.tw/tag/%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%89%E5%85%A8/] | ||
| − | + | == 視頻 == | |
| − | + | {{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/ZyV58abEbWg||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description= 【人物專訪】義美 食 品總經理高志明的經營哲學 }} | |
| − | <br> | + | {{#ev:youku| XMTI5NjQyOTM3Mg |alignment= }} 義美食品生產生態生活廠區 |
| + | {{#iDisplay: e30254l1768 |640|480|qq}} <br> 台湾除了旺旺泡芙还有义美小泡芙哦，快来看看他们的区别吧 | ||
== 參考文獻 == | == 參考文獻 == | ||
{{Reflist|2}} | {{Reflist|2}} | ||
| − | == | + | == 外部連結== |
| − | + | *[https://www.who.int/features/factfiles/ 世界衛生組織官網 ] | |
| − | + | *[https://www.ey.gov.tw/ofs/ 食品安全資訊網]行政院 食品 安全辦公室食 | |
| − | + | *[https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?PCode=L0040001 食品 安全管理法]全國法規資料庫 | |
| − | [[Category:批發零售業 | + | [[Category:批發零售業]] |
[[Category:營利機構]] | [[Category:營利機構]] | ||
2020年5月1日 (五) 11:44的版本
义美食品（简称义美；英语译名：I-MEI Foods Co., Ltd.，简写为I-MEI）,台湾食品制造公司，全台拥有多间直营门市，海外亦投资设立食品加工厂。其前身是由高番王于1934年创立的义美商店；其子高腾蛟扩大经营设立为食品公司，今为大型企业。
经营理念
最老牌的食品品牌-义美，是台湾第一家，也是唯一一家豆制品都使用非基改食用级黄豆的食品厂。前董事长高腾蛟曾说:食品业是老实人的行业，是良心的事业，也是最适合我的事业。勤俭是家本，勤俭是国本，勤俭更是环保的根本。他近乎偏执地坚持，本著良心生产一本初衷[1][2][3]。他将传统的食品现代化，把世界上的好食品做适当的转化，以符合本土的口味。由于多次无虞度过重大食安风暴而获得消费者好评。
公益活动
义美公司与花东原住民签约契作红藜等作物 原图链接
为改善原住民生活，义美公司与花莲、台东原住民族部落契作，将委托部落种植台湾红藜、小米、苦茶籽，面积达23公顷，年产值为620万元，义美公司在2018年8月8日于南崁厂举行签约记者会，由总经理高志明与农民代表签约，原住民族委员会主委夷将‧拔路儿及立法委员萧美琴、刘櫂豪等人都到场观礼,义美食品希望借由这类活动让原住民安心种出有机无毒的好作物。[4]
义美食品超额进用身障者 营造友善职场 原图链接
义美食品不但超额进用身心障碍者，还积极营造身障者的友善职场环境。从面试到进入实际工作环境，除了寻求相关资源的协助，还会给予生活上的关怀，让他们能够安心且稳定地工作。[5]。
企业争议
被称为“食品业最后良心”的食品模范生义美，其在好市多独售的鲜乳，近日传出变质情况，就已先采取自主性下架，并在疑虑未消除前暂时不恢复上架。[6]。
桃园市政府卫生局2日稽查义美南崁厂，发现冷冻库内供应门市的霜淇淋原料“巧克力霜淇淋奶霜”，明明保存期限只有10天，却有“未来标签”。另外，冷冻库内还有各类逾期食品，共计29项、1703件产品，目前已全数查封。[7]。
义美公司总经理高志明在脸书上发表他对美猪进口的看法，他认为在除非全台湾无任何一家“养猪户”，使用“莱克多巴胺”、及其以外的任何一种“瘦肉精”，否则应该选择开放，让消费者有所选择。[8]。
桃园市政府卫生局2日稽查义美南崁厂，发现冷冻库内供应门市的霜淇淋原料“巧克力霜淇淋奶霜”，明明保存期限只有10天，却有“未来标签”。目前已全数查封。[9]。
义美食品的包装事件让大众想起包装设计的理念。不同客户有不同需求，有几位的要求是“怎么让我省钱怎么做设计”。[10]。
领导风格
台湾曾发生过多起食安事件，义美总能躲过多起食安风暴，也因此荣得“食品界最后良心”的美誉，成为媒体、网军宠儿。义美总经理高志明是位话题性人物，几次争议事件失言，先是2015年3月他自行发表《一桌‧一人‧国宴落漆》一文，写出自己一人坐一桌。事后遭同桌的人和主办单位还原事实真相是同桌还有其他3名宾客，且还是高志明迟到坐错桌所致。同年7月义美南坎厂被卫福部查获过期9年的年菜产品，义美虽澄清不贩售过期产品，但仓管出现重大疏失，高志明将原因归于未参加食品安全月及退出GMP认证被陷害，输往大陆产品被挡关，自陈“政治迫害”，因卫福部向对岸通报义美存放过期产品所致。在与大成长城争取台北荣总美食街营运权的交接过程中，大成长城向财政部促参司提出异议，高志明语酸“好的政商关系介入”。但从冰棒棍事件到虫卵事件，高志明应回归食品专业，赢回网军及消费者的心，不枉外界对其品牌的支持拥护[11]。
热销商品
义美小泡芙是台湾经典零食之一，虽然曾涨过价，但畅销度历久不衰，甚至还销往海外，深受日韩、欧美游客喜爱，连日本好市多都有在卖。[12]。
義美泡芙
義美夾心酥
義美巧克力酥片
義美蜂蜜蛋糕
義美紅豆牛奶冰棒
企业讯息
义美早餐 原图链接
对于忙碌的上班族而言，每天没有太多时间准备早餐，往往就是在超商、早餐店迅速解决早上的第一餐，而堪称“最常被用新台币下架”的义美，这次特别推出期间限定“超高CP值早餐组合”，提供上班族全新的早餐选择。[13]。
许多民众买东西前，最在乎的莫过于食安问题，就怕不小心将黑心商品吃下肚，而一直以来鲜少出错的义美食品，甚至还被封为良心企业，每每推出新品总是吸引大批民众购买尝鲜，继先前造成抢购风潮的厚奶茶、鲜奶茶等产品后，义美近日又推出一款新饮品“梦幻奶绿”，立刻掀起网友讨论。[14]。
食品外交
海地参访团造访交流
2019年11月14日加勒比海友邦海地驻台大使库珀（Rechel Coupaud）率商业参访团至桃园南崁义美食品观光工厂，此行除了解台湾食品加工产业概况，也与义美针对巧克力等农产品进行交流。一行人抵达工厂后先是参观历史文物馆，再到义美工厂，与正在学习DIY制作苹果派捏面团的幼稚园小朋友打招呼，小朋友也给予热情回应。之后前往西点面包厂，参观义美自1983年开始就为国内各大食品业者制作的满福堡面包，并造访食品安全研究室，包括戴奥辛跟多氯联苯及辐射检验研究室等，暸解义美如何严格控管原物料及食物，为消费者的健康安全把关。最后前往蛋糕烘焙坊，一边品尝烘焙师手工制作的起司蛋糕，一边享用现煮咖啡。
当参访进入尾声之际，海地访团拿出加勒比海当地酿制的莱姆酒，包括咖啡酒与柳橙酒等可当做基底酒也能入菜的酒精，以及“老妈妈”家传酿制的奶油酒赠送义美食品公司；此外还有数款不同可可浓度的无农药巧克力，访团成员与义美代表针对可可的种植、运送、加工，甚至是巧克力的销售通路等深入讨论，完成国民外交食品之旅[15]。
食安议题
食品安全是一门跨学科领域，专门探讨在食品加工、存储及销售等步骤中，各方能如何保障食品卫生与食用安全、降低疾病隐患及防范食物中毒。随著消费意识抬头，民众对每天所吃的、用的商品品质与安全日益重视。近几年，在报章杂志、电视报导或谈话性节目中，食品消费或食品安全常是报导的话题。当有某产品违反食品卫生标准时，媒体会报导这种食品的添加物含量是标准规定数值的几倍，然后连续几天就会出现毒○○、毒XX或黑心○○、黑心XX的字眼，社会开始沸沸扬扬地讨论。[16]。
世界卫生组织——食品安全五大要点
- 食品安全连著民心。近日，按照中央“不忘初心、牢记使命”主题教育领导小组部署要求、中央纪委国家监委机关统筹协调，国家市场监管总局、公安部牵头，会同教育部、农业农村部等12个部门，开展整治食品安全问题联合行动。[17]。
以“食育”、“安全”、“欢乐”、“养生”四大元素作为策展主轴，特别邀请中药与生技业者参展，结合传统养生的精神与科技发展的新知，更以最轻松的食安教育方式植入人心，从品尝美食与游戏互动中学习，达到寓教于乐目的。另外，为使食品安全教育自校园扎根，举办“饮食停看听，你我都安心”绘画比赛，让孩子们借由绘画学习食品安全的重要性。[18]。
绝大多数人终其一生，总会在某一时刻罹患食物或水传播的疾病。这突出了确保我们的食物不被潜在有害的细菌、寄生虫、病毒、毒素和化学品污染的重要性。食品可能在生产、销售和制备的任何环节遭受污染。从生产商到消费者，食品生产链上的每一个人都可发挥作用，确保我们吃的食物不会引起疾病。[19]。
视频
义美食品生产生态生活厂区
台湾除了旺旺泡芙还有义美小泡芙哦，快来看看他们的区别吧
参考文献
- ↑ 高志明，义美-品牌的缘起义美官网
- ↑ 义美凭什么红. 今周刊. 2015-05-25 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 吴青颖、黄俊杰、杨谘宜、张政捷. 6000万实验室! 义美不怕塑污染. 华视新闻. 2011-06-02 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 义美与花东原民签约契作 年产值620万元. 自由时报. 2018-08-08 [2018-12-08] （中文）.
- ↑ 刘纹豪. 义美食品超额进用身障者 营造友善职场. 经济日报. 2019-01-22 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 鲜奶变质好市多全面下架！义美：“失温”导致. 联合新闻网. 2019-05-12 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 未来标签？义美南崁厂“原料”被查 冷冻库还有过期品. ETtoday新闻云. 2015-07-03 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 美猪瘦肉精争议 义美总经理说话了. 自由时报. 2016-04-29 （Chinese (Taiwan)）.
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- ↑ 一个广告人看义美“包装不实在”事件. 商业周刊. 2015-03-27 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 屡失言 高志明形象走钟. 中国时报. 2015-07-18 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 义美30年热销排行榜第一名不意外. ETtoday新闻云. 2017-08-14 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 超狂早餐35元就有！义美强势推出“买咖啡送茶叶蛋”限定优惠，强势挑战上班族“最高CP值早餐”. 网志. 2019-11-02 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 再掀丧尸抢购潮？义美推“梦幻奶绿”网友评价一面倒. 三立新闻网. 2019-10-28 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 邓佩儒，海地企业代表访台湾义美工厂 用美食做外交台湾英文新闻，2019-11-14
- ↑ 食品安全：事出必有因–食安问题因何而起. 科技大观园. 2014-12-04 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 12个部门联合整治食品安全 让成果“可感知”. 新浪网. 2019-11-14 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 桃园健康乐活食安嘉年华圆满落幕 4天创30万人潮. NOW NEWS. 2019-11-11 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 关于食品安全的10个事实. NOW NEWS. 2016-10-01 （Chinese (China)）.