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橄榄花
≤别名≥
黄榄、山榄、白榄、红榄、青子、谏果、忠果[1]
≤花语≥
橄榄花的呼吁有著希望、和平、太平、胜利的意思,而说起橄榄花花语的由来,就和希腊整个国家息息相关。古代希腊不仅有著美丽的神话传说,就连现今最庞大的体育赛事奥运会也是源于希腊这个国家。当时希腊各个城市的人们过来参加奥运会,然后获得某个项目的冠军,会用橄榄枝作为奖牌奖励给获胜者,所以橄榄花有著胜利的意思。在加上奥运会也成为了当时希腊各城通过体育竞赛解决纷争,所以花语有著和平、太平的作用。[2]
≤开花季节≥
橄榄花中是有花蜜的,也就是橄榄蜜。橄榄的花期较短,每年只在4、5月份开花,所以造成了橄榄花蜜的产量较之其他花期长的鲜花蜜要少,加之橄榄花蜜还具有很丰富的营养价值,有一股很浓郁的橄榄果肉的香味,因此橄榄花蜜是众多蜂蜜中价格较为贵的一种。[3]
≤形状≥
橄榄花有两种类型,一种是完整地包含雄蕊和雌蕊,能够发育成橄榄果实,另一种为不完全花,因雌蕊退化,只含有产生花粉的雄蕊部分。造成不完全花的原因往往是因为养分供给不足,因为生长雌蕊需要很大的能量,而健康的橄榄树约有80%左右都是完全花。依据品种的不同,一株花序中可以有10朵至30朵花,而影响结果量的原因包含了养分、水分、修剪程度、害虫和温度等,比方说土里的含量过多或过少都会影响结果,而当缺乏水分时,橄榄树便会偏好长叶子而非果实;也因此,在一些没有施肥或进行灌溉的地区,常见隔年开花的现象,因此通常一年丰收后,下一年便产量稀少,甚至完全没有开花结果。此外,在温度方面,太冷的春天对于开花有负面影响,但不够冷的冬天却会造成结果率低。一颗成熟的橄榄树在盛放期可开高达50万朵花,但其中只有约1-2%会顺利结果。橄榄花的授粉方式依据品种的不同,包含自花授粉与异花授粉,比方Manzanilla可以自花授粉也可以异花授粉,且异花授粉会增加产量,而Frantoio便是只能异花授粉的品种。一般而言,蜜蜂并不偏好橄榄花的味道,因此橄榄花多借由风来传粉。[4]

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≤生长环境≥
野生于海拔1 300米以下的沟谷和山坡杂木林中,山地、低丘及海拔150 ̄250m的热带季雨林和杂木林间,或栽培于庭园、村旁。橄榄树生长力强,适应性广,河滩、洲地、山丘、坡地以及房前屋后、零星杂地均可种植,是农民脱贫致富的好树种。它树姿优美,四季常青,还可以绿化环境,净化空气。福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸,以闽侯、闽清两县的产量最多。[5]
≤繁殖方法≥
1、橄榄花的播种繁殖首先在橄榄树结出果子,让果实生长成熟,一般在11月份对橄榄树的果实进行采收,将果肉和果核分离。之后用木槌敲碎果核取出种子,之后要将橄榄种子进行沙藏,将其埋进赶紧的河沙之中,保持阴凉通风,沙藏到来年的春季,种子成熟了就可以取出来。在进行播种之前,最好用温水浸泡橄榄种子5~6个小时,这样更有利于橄榄种子的发芽,之后就可以将橄榄种子撒播到土壤之中。每平方米可以撒播300~400粒种子,然后用木板将橄榄种子压入到土壤中。之后在种子上面覆盖上3厘米左右的薄土,再股改上稻草,之后将近40天左右的时间,要做好保温和保湿,让橄榄种子在均衡的环境下生长。一般养护得当的情况下,橄榄的种子将会在40~50天内长出幼苗,在养护到幼苗长出2对真叶的时候,就能够进行移栽了。
橄榄花的嫁接繁殖橄榄的嫁接繁殖应该选择在春季进行,这个时候可以选择剪取接穗,选择橄榄树上芽眼充实的枝条,然后将接穗上面的叶片全部去掉,用湿布将接穗进行包裹,在套上塑料袋,这样能够防止接穗的水分流失。嫁接的时候选择切接为主,让接穗和砧木对准插进,并且要对嫁接处进行密封包扎,让接穗的伤口能够紧紧接触到砧木。因为橄榄接穗伤口愈合比较慢,所以要等到接穗处的伤口完全愈合后,在把包扎处解开。
其实橄榄花的繁殖方法都不是很难,只不过都需要耗费不少的时间,比肩橄榄花属于树木,而不是草本植物。在繁殖生长速度上面,是远远不如草本植物的,但是橄榄花的寿命长,养活一颗观赏百年不是问题![6]
≤日常养护≥
在橄榄花果期的时候需要根据橄榄种植土壤的肥沃程度、橄榄树长势及环境等各类因素调节好肥料的营养比例及用量。调整好橄榄树营养与生殖生长之间的联系,在橄榄生育期中最少需要追肥三次,一般情况下在采果、花芽分化及果实膨大的时候。不可施肥过量,避免果树徒长,关系橄榄树的开花结果,下降产量。果实成熟采收后需要做好

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修剪工作,剪除果树上太长过密、长势弱及病虫害枝条等,适度疏除交叉、重叠等枝条。提高橄榄树的通透性,提高果树光照吸收能力,促进叶片做好光合作用。然后在枝条新梢长到5厘米上下的时候做好疏芽,保留1-2条生长健壮的枝条即可。修剪后需要避免伤口感染,促进伤口愈合,避免引发病虫害,影响到橄榄开花结果受阻。在种植橄榄树时需要调节好晚秋梢的萌发,是保证第二年的果树开花结果的关键措施。在长势强的果树上,等到秋梢成熟之后,需要调节氮肥的施用,缩短浇水量。假如有晚新梢萌发,那么需要立刻抹除,然后在树干光洁的地方做好环割,涂抹乳膏,抑制新梢的生长,提高第二年的开花结果率。橄榄树开花的时候,在果园放入蜜蜂,借助于蜜蜂提高橄榄树的授粉座果率。然后可适度喷洒壮蒂灵等药剂,提高橄榄的生长能力,保证正常开花结果。在橄榄初果期的时候需要立刻抹除提早萌发的夏梢,避免落果严重。要注意浇水,避免土壤干旱,满足果实对水分的需求,保花保果,提高橄榄的品质及产量。[7]
1、土壤要求土壤环境是橄榄花的养殖方法和注意事项之一,橄榄花对土壤的要求很高,由于它的根很浅,选取的土壤最好要保证排水性能好且疏松透气,一般可用园土、河沙、腐叶土、石灰岩混合制成营养土,上盆后可喷洒适量的腐熟有机肥混合搅拌,以增加土壤的肥力。
2、水分处理橄榄花在生长的过程中对水分的需求量较大,刚刚浇完水的橄榄花不宜受到强光直射,防止水分快速蒸发,开花期间每1~2天便可浇一次水,浇水后进行松土处理,利于根系的伸展和呼吸,冬季气温低时浇水要严格控制。
3、薄肥勤施不同时期给橄榄花施加的肥料是不一样的,幼苗时期以氮肥为主,每两个月施肥一次,植株成型后后施肥则以氮磷钾肥为主,大概每15~20天施加一次,切忌肥料浓度不宜过高,主要遵循薄肥勤施的原则进行。
4、充足光照和大多数绿色植物一样,橄榄花也喜爱温暖的日光照射,春秋两季可直接放在室外接受光照,夏季光线强烈要尽量放在半阴处或是有散光照射的阳台,以防止强光晒伤叶子使它发黄卷曲,冬季室外温度低要

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提前放入室内养护。
橄榄花成活后,等它长到1~1.5米左右时,便要在它的枝干顶部截去0.4米的枝条,一是为了使植株长得更高更健壮,二则是为了让它早日形成繁茂的树冠,剪下来的嫩枝可用于扦插繁殖,同时还要进行适当的除草处理即可。[8]
5庭院除草种植在庭院的橄榄花,需要定期除草,以免杂草丛生消耗了本属于橄榄树的营养。可选择草甘膦或者百草枯,都是很好的除草剂。除草剂对橄榄枝叶有明显的药害,喷药时不能触及枝叶。喷药时间一般掌握在春草开花结籽前和6月下旬夏草旺长期进行。6整形修剪苗木种植成活后,待苗高1-1.5米时定干。一般在0.8米处左右剪断。在不同的方位上选留3-5条枝梢作主枝,主枝过长时在60厘米处短截,每条主枝留3条侧枝,以后逐级处理,使其早日形成早结丰产树冠。
7常见病虫害橄榄花常见病害是炭疽病,可喷600倍的氧氯化铜液。橄榄花常见虫害有蚧壳虫和木虱,若发现害虫,即选用以下药剂喷杀:速扑杀乳油700倍;氧化乐果、水胺硫磷各1000倍等。[9]
***橄榄花功效与作用***
1、橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等病。
2、橄榄油中含有丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素等,并且不含胆固醇,可以帮助减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。
3、橄榄油可以刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生,还有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。
4、橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽,消除面部皱纹,防止肌肤衰老的功效,还有护肤护发和防治手足皴裂的功能。
5、橄榄油能提高人体的新陈代谢功能。减低患糖尿病的机率。
6、橄榄油中的天然抗氧化剂和有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,防止骨骼疏松。
7、橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,能抑制肿瘤细胞生长,降低肿瘤发病率。
8、由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能。
***橄榄花药用价值***
1、橄榄花中所含的维生素E是血管保护剂,可降低胆固醇和甘油三酯。适合高胆固醇的人食用。
2、富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的碘,还含有铁、锌、镁等多种微量元素。对人的身体健康很有益处。
3、橄榄菜中钙的含量很高,适当吃一些可以。
4、在希腊的餐馆和饭店,肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄榄油。一份研究报告显示,同其他油脂相比,用橄榄油烹调食品可保留食品的所有营养成分。
***吃橄榄有什么好处***
1、利咽消肿:橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等,具有滋润咽喉,抗炎消肿的作用。2、生津止渴:橄榄味道甘酸,含有大量水分及多种营养物质,能有效地补充人体的体液及营养成分,具有生津止渴之效。
3、解鱼蟹毒:古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等,其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。
4、醒酒安神:橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等,能帮助解除酒毒,并可安神定志。
5、保护皮肤:橄榄含有维生素E, 和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。
6、防癌作用:由于橄榄中的脂肪酸有抗过氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌变,如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等等。[10]
***采集加工***橄榄树高,在果子将熟时,用木钉钉树,再放少许盐入树皮内,果实一旦成熟便自落。橄榄果生食甚佳,用蜜渍、盐藏后可运到远方。橄榄树枝如黑胶的,烧烤时气味清烈,称为榄香。榄之香橄榄营养丰富,含有17种人体所需要的氨基酸,果肉富含钙质与维生素C,肉质细口感好主要是用与药用保健鲜食的品种。普通橄榄果实相对粗造常常加工成:拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄等等。[11]
***橄榄花的传说***
1.按《名医录》载:吴江一富人,食鳜鱼被鲠。鱼骨在胸中不上不下,疼痛无比,半月后奄奄一息。忽遇渔人张九,告知取撖榄服食,当时没有橄榄,便用橄榄核研末,取急流水调服,骨遂下而愈。如今人们煮河豚和团鱼,都放入橄榄,因知橄榄能治一切鱼蟹之毒。核舟是专门用橄榄果核雕刻成画船和小舟的民间工艺品,起源于古代,兴盛于明清时期,表明古代工艺的高超境界和我国古代劳动人民的智慧。是核雕技艺中微雕的一种。明朝有个特殊技艺的人叫王叔远,他能够将直径一寸的木头,雕刻成宫殿、器具、人物,甚至飞鸟、走兽、树木、石头,都能按照这木头原来的样子刻成各种事物的形状,各自具备各自的情态。王叔远就是一位雕刻核舟的艺术高手,他雕刻的“苏轼游赤壁”核舟,后被散文家魏学洢写成《核舟记》一文,生动的描述了这件精巧绝伦的微雕工艺品。其中有“罔不因势象形,各具情态”“而计其长曾不盈寸,盖简桃核修狭者为之。”等语句,可以看出核舟具有很高的艺术和观赏价值。[12]
2.橄榄花的传说也是源自于希腊,在希腊神话中,雅典娜和战神都是希腊众神之一,但是雅典娜和战神的关系非常的不好。两者经常因为各种事情竞争,甚至是大打出手。有一天雅典娜女神制造了橄榄,而战神则是制造了骏马。这个时候战神非常的得意,认为自己制造的战马,能够帮助人类打赢一场场胜仗,并且嘲笑雅典娜创造的橄榄,认为这东西一点用都没有。不过雅典娜女神马上还击,并说自己制造的橄榄,既能够让人们观赏,还能够当做是食物,比什么骏马的效果大多了。并还说橄榄能够带给人们幸福,而骏马只能够带来伤害。这个时候天神宙斯知道了雅典娜和战神的争吵,于是宙斯斑点雅典娜创造的橄榄,更加适合人们,能够给予人们幸福和快了。之后橄榄花就成为了和平大使,带给了人们无数次的欢乐和幸福。[13]

锡兰橄榄花

外国橄榄花

外部连结

参考资料