炒萝卜丝,白萝卜富含膳食纤维、维生素C以及微量的锌,有助于肠道蠕动、增强免疫力,热量低又有饱足感,适合想减重的人吃,每年12月至隔年3月是盛产期,口感最为甘美。白萝卜除了营养丰富而且还具一定性药用价值,有一句俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”
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目录
备料
食材
白萝卜1条 干香菇1朵 芹菜1根 油1大半匙 盐适量 昆布粉适量 香菇水70cc
白胡椒粉适量 花椒粉(可省略)一点点 姜末(2片)适量 香油适量
制作
1.香菇切丝备用,白萝卜切丝备用,姜片切末备用,芹菜切丁备用
2.热锅下油,姜末,香菇先煸炒香
3.放入白萝卜拌炒匀
4.再加入盐,昆布粉,白胡椒粉,花椒粉,香菇水拌炒匀,盖锅焖熟焖软
5.起锅前加入芹菜丁,香油拌匀即可起锅
6.小撇步:白萝卜如果懒得切可以用刨丝
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视频参考文献