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欒川縣核桃

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名稱 ：欒川縣核桃 產地 ：河南省洛陽市欒川縣 特點 ：生食酥脆，口留余香

欒川縣核桃是河南省洛陽市欒川縣特產，全國農產品地理標誌。

在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，並列為世界四大幹果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。核桃在國外，人稱「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」；在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養人之寶」的美稱。

每一種民族特色食物都代表了當地獨一無二的民俗文化，也凝聚了親情與溫暖，展示了一幅關於人情與美食的溫暖畫卷。

特產簡介

欒川縣是河南省核桃主產區之一，土壤富含多種微量元素，適宜欒川核桃生長。欒川核桃果型圓正，殼仁易分，果仁豐實、皮色黃白，果肉乳白；生食酥脆。含有蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。2018年2月12日，原中華人民共和國農業部批准對「欒川核桃」實施國家農產品地理標誌登記保護。

產品特點

外在感官特徵

欒川核桃果型圓正，殼仁易分，果仁豐實、皮色黃白，果肉乳白；生食酥脆，口留余香。

內在品質指標

欒川核桃含有蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。每100g中蛋白質含量≥15g，每100g中脂肪含量≥60g。碳水化物10.7克/100克，鈣108毫克/100克，磷329毫克/100克，鐵3.2毫克/100克，硫胺素0.32毫克/100克，核黃素0.11毫克/100克，尼克酸1.0毫克/100克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，還含有維生素B、維生素E。

營養特性

核桃中的維生素B和維生素E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。

核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。

產地環境

土壤地貌

欒川縣地域內地勢西南高而東北低，地貌起伏跌宕，形成中山、低山和河谷三種類型。海拔1000米以上的中山區面積，占全縣總面積的49.4%，1000米以下低山區面積及河谷溝川面積占全縣總面積50.6%。森林資源豐富，森林覆蓋率82.4%。土壤以棕壤、褐土、潮土為主，pH值在6.5-7.5之間，有機質含量11.20-23.20克/100克，全氮含量為0.73-1.34克/100克，有效磷含量6.6-34.6毫克/100克，速效鉀含量68.1-216毫克/100克，富含多種微量元素。適宜欒川核桃的種植。

水文狀況

欒川縣境內水質優良，富含人體所需的微量元素，有伊河、小河、明白河、淯河四大河流，分屬黃河、長江水系，水能資源豐富，能夠滿足欒川核桃生長的灌溉條件。

氣候條件

欒川縣屬暖溫帶大陸性季風氣候，光照充足，四季分明，年均氣溫12.4℃，晝夜溫差大，年日照2103小時，無霜期198天，年均降水量872.6毫米。較大的溫差有利於欒川核桃脂肪的積累，增加核桃的含油量。

歷史淵源

2000年，欒川縣林業局組織林業技術人員進行科技攻關，採取高接換優、插皮舌接、套袋保濕等措施。解決核桃嫁接難成活這一難題從洛陽林科所引進香玲、綠波、豐輝、魯光、遼核一號等早熟核桃優良品種，在石廟鄉觀星村建成一個300畝的大型核桃良種采穗圃。

2002年，欒川縣發展成河南省核桃主產區之一，主栽品種除傳統核桃品種外，還引進栽培綠波、香玲、中村1號等新品種。

「十二五」（2011年-2015年）以來，欒川縣以建設「生態林業、民生林業」為指導，以促進林農穩定增收致富為宗旨，通過政策引領、示範帶動等形式，鼓勵山區貧困群眾發展核桃產業，累計實施核桃產業建設13萬畝以上，核桃產業已成為欒川縣山區群眾依託林果產業脫貧致富的舉措。

生產情況

2002年，欒川縣欒川核桃產量達752萬千克，產值4512萬元。

2018年，欒川縣欒川核桃種植面積7067公頃，產量1.6萬噸。

產品榮譽

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部批准對「欒川核桃」實施國家農產品地理標誌登記保護。