杂粮时蔬蒸

杂粮时蔬蒸

[1]来自 搜狗 的图片

杂粮时蔬蒸是一款菜品，制作原料主要有葵花子、黄小米、香米、红枣、南瓜等。

时间

10-30分钟

辅料

生姜、盐、纯香麻油、蚝油

主要食材

葵花子，黄小米，香米，红枣，南瓜

难度

普通

目录

目录

做法

小贴士

做法

1.将南瓜洗净用刀开盖，软肉层的瓜瓤用勺片除备用；红枣温水浸泡备用。

2.黄小米浸泡一夜，香米浸泡半个钟以上，黄小米：香米按1：2的比例混合加适量水倒入电饭煲内加入小块生姜蒸煮；

3.电饭煲自动跳档后，2中加入葵花子及去核切碎枣泥，加入适量盐、纯香麻油2勺、蚝油拌匀，放入1的南瓜盅内，上蒸锅大火蒸20分钟左右至南瓜肉酥软即可。

小贴士

1.葵花子是向日葵的子实，原籍秘鲁，300年前由东南亚传入我国，如今已风靡世界。据营养学家研究，向日葵是一种营养丰富的食品。葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。