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昆布为海带科植物海带、或翅藻科植物昆布、裙带菜的叶状体。夏、秋采收，由海中捞出，晒干。[1]
形態
干燥叶状体，卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，表面附有白霜，质较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长宽均为15～26厘米，厚约1.5毫米。两侧羽状深裂，裂片长舌形，边缘有小齿。质柔滑，用手捻之可剥离为二层。有腥气，味咸。
產地
原產東北亞地區，包括俄羅斯太平洋沿岸、日本和朝鮮北部沿海，後在中國大陸遼東半島和山東沿岸的海洋裏生長，今天中國大陸是世界上最大的生產國。
性味
鹹，寒。
歸經
功效
消痰結，散癭瘤。
臨床應用
清熱化痰、軟堅散結，為治療瘰歷、癭瘤之要藥，常與海藻等藥配伍同用。此外，本品與海藻配合其他利水消腫藥，又可用以治療水腫或腳氣病等症。