奶酥面包查看源代码讨论查看历史

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奶酥面包是由无盐奶油，酥油，奶粉，全蛋，玉米粉，高粉，低粉等食材加工制作而成的一道面点。

食材用料

无盐奶油 40克

酥油 30克

奶粉 80克

糖粉 30克

盐 1/8t

全蛋 30克

玉米粉 1T

高粉 210克

低粉 56克

汤种 84克

无盐奶油 22克

奶粉 20克

细糖 42克

盐 1/2t

快干酵母 5克

水 85克

奶酥面包的做法

1. 两种油脂软硬度不同,需将奶油与酥油搅拌均匀。香哈网
3. 糖粉过筛与盐一起加入.略打发。
5. 全蛋分次加入搅拌均匀。
7. 将玉米粉与奶粉倒入.用刮刀切拌均匀.分成9份。

面包的营养价值

面包，是一种以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

面包的功效与作用

面包具有帮助消化、补充营养的作用。