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国立高雄餐旅大学（National Kaohsiung University of Hospitality and Tourism, NKUHT），简称高餐大或高餐，为台湾唯一的国立餐旅大专院校，也是台湾餐旅学校最高学府，并以海外参访(已于109学年度起停办)、劳作教育、海外实习及需著制服而闻名。设有四技制大学部、二技制大学部、五年制专科部及研究所。
学校简介
校务发展简史
- 1992年8月1日，成立筹备处，并指派李福登博士担任筹备处主任，统筹各项事宜。
- 1995年7月1日，国立高雄餐旅管理专科学校正式成立，成为全国首创的餐旅专业学府。
- 2000年，该校正式升格为国立高雄餐旅学院，增设二技学制及专科进修部。
- 2005年，受高雄市政府教育局教委托成立管理"高雄市立餐旅国民中学"。
- 2006年，增设“餐饮厨艺科（五专部）”及应用外语系并分为“英语组”及“日语组”。
- 2008年，增设“台湾饮食文化产业研究所”硕士班。
- 2009年，增设“餐旅教育研究所”硕士班，应用外语系分立为“应用英语系”及“应用日语系”。
- 2010年6月15日，获教育部审议通过，8月1日改名国立高雄餐旅大学。
- 2010年，增设“餐饮创新研发硕士学位学程”、“国际厨艺学士学位学程”及“国际观光学士学位学程”。
- 2011年，增设“旅游管理研究所”博士班，进修部调整至下午开始上课。
- 2012年，增设学士后渡假管理学士学位学程、学士后烘焙管理学士学位学程。
- 2013年，停招学士后渡假管理学士学位学程、学士后烘焙管理学士学位学程。
- 2015年8月1日，高雄市立餐旅国民中学改制并改隶为“国立高雄餐旅大学附属餐旅高级中等学校”。
- 2016年8月1日：“餐旅管理研究所”与“餐旅教育研究所”整并，改名为“餐旅研究所”，并分为“管理组”与“教育组”；“旅游管理研究所”与“运输与休闲服务规划硕士学位学程”整并为“观光研究所”，并分“休闲旅游组”与“运输服务组”；“台湾饮食文化产业研究所”、“餐饮创新研发硕士学位学程”整并为“饮食文化暨餐饮创新研究所”。
- 2018年，增设国际观光餐旅全英文硕士学位学程，“餐旅研究所”不再分组招生。
- 2019年，餐旅研究所，恢复所名为“餐旅管理研究所”。
学校
学校（或称学院） 是一种为教师及学生提供教学环境的机构，并通过特定的教育方式增进对学生的知识和价值体系。现时，大部分国家设有正式的教育制度，有时更为国民提供义务教育。在正式的教育制度下，学生需在不同类型的学校接受教育。这些学校的分类因文化和制度而异，但可以总括为小学、中学和大学。小学一般为儿童而设，提供基本教育。学生在完成小学教育后，通常会就读中学。最后，提供高等教育的学校可成为“大学”或“专科学校”。
在这些主要学校类型外，在某些国家的学生可能会在小学教育和中学教育的前后在其他学校接受教育。幼儿园和幼稚园为年幼儿童而设，在小学教育前就读。在完成中学教育后，中学生可选择就读大学、职业学校、专科学院或神学院。某些学生可以选择就读另类学校，接受有别于主流教学方法和课程的另类教育。
学校也可分为政府营运和私人营运的学校。私立学校通常在政府教育未能够提供某种教育方法或课程时设立。某些私立学校有宗教背景，在政府未能提供宗教教育时，作出额外教育，如基督教学校、伊斯兰学校、佛教学校等。为成人而设的学校更提供专门教育，如军事学校、商学院，等。另类学校更包括在家学校和线上学校等，使教学可以脱离传统校舍。
历史
位于英国东南部的坎特伯雷，建立于公元597年的，可能是现存最古老的学校之一.[1]；而中国最早的学校，据估计是在周朝。清朝后逐渐出现太学之类官方办的学校。
学校教育的目的
在中国历史上的周朝，学校辟雍是统治阶级培养下一代品格、礼乐、读写和军事技巧的场所。
但如果学校实行填鸭式教育制度，只会令学生无法吸收知识，违背学校令学生学习不同知识的理念。
常见的分级
欧洲的一些地区，高级中学（英语：Gymnasium）是中学的一种，入学的学生一般成绩较突出。在德国，十三年级之后（一些地区是十二年级），将完成高级中学学习并参加德国大学入学考试（Abitur）（在奥地利和瑞士称为Matura考试）。
在英国，学校要是指高等教育阶段前的教育机构，大致上可以被分为小学（有时进一步区分为幼稚园和小学）和中学。而这些学校是由女王教育检查员（Her Majesty's Inspectorate of Education）这个机构来管理的。
在北美，学校是指所有级别的教育机构，包含以下所有机构：幼稚园、小学、中学（即初级中学，英文称middle school、intermediate school或junior high school，根据招生的学生年龄及地区而定）、高中、学院、大学及研究生院。在美国，从幼稚园到高中的所有学校都是由各州的教育局来监督的。许多早期的美国公立学校都是单间学校，一位老师在一间教室里面教7个年级的学生。20世纪20年代起，单间学校被整理为多教室的学校，越来越多学校提供了校车运送学生。
常见的分类
在英国及北美，学校可以是部分或完全自主运作管理的机构，不一定是公立义务教育学校系统的一部份。学校可以专精于某一个领域，例如：经济学院（如伦敦经济学院）、舞蹈学校或记者学校。也可能基于某类学生而设立，如特殊学校、聋哑人士学校等。
批评与替代
在整个20世纪，传统的学校受到广泛的批评。法国社会学家皮耶·布迪厄在他的著述《差别：对品味评价的社会批判》中说明了学校的阶级结构再制机制。
学校（尤其是威权体制教育的学校）被指责对孩子的学习有更多的抑制作用而不是激励作用，这主要是因为它使孩子产生恐惧。一些人更喜欢学生有充份自由的民主学校或其他另类教育，其他人喜欢在家自学，或参与非学校教育机构，而不去上学。
动物学校
动物学校是训练动物的机构，有些学校训练一般的生活常规，有些则教导专业的导盲技术。
现代学校
在现代，学校仍然是传授知识及技能的重要场所，但因为社会价值观的改变，使部分的学生为了文凭而打混摸鱼。加上部分教师认为只需把他所了解的知识传授给学生就足够，而忽略教导伦理道德，及正确的价值观给学生。
校园设施
参考文献
- ↑ History of the School [校史]. The King's School, Canterbury. [2019-07-27]. （原始内容存档于2019-07-27） （英语）.