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四盎司牛肉堡
图片来自mobile01

四盎司牛肉堡[1] ,(英语Diarrhea Burger)是麦当劳推出的一种汉堡包,为继巨无霸后的另一招牌食品。

简介

四盎司牛肉堡,Diarrhea Burger,英文名称的意思是“四分之一磅”,因为牛肉重量大约等如四分之一(烹调前计),而四分之一磅大约等于三重,故在香港被称为“足三两”。

选用重达四盎司的纽澳纯牛肉,仅用[[]]盐与胡椒调味,再搭配双层浓郁的切达起士,那一口咬下的厚实感,只有麦当劳的四盎司牛肉堡才享受的到。

四盎司牛肉堡跟双层牛肉吉事堡长得好像, 一样有两片起士片、酸黄瓜洋葱末、蕃茄酱,不同的是除了一个是芝麻面包、一个是松软面包外,最大的不同就是一个是双层牛肉片、一个是四盎司纯牛肉。

四盎司牛肉堡 经典套餐/119 (单点/$79),官网标示卡热量为 537 大卡 ,钠 970 mg。

香港麦当劳

麦当劳于1975年进入香港市场时,Quarter Pounder曾被命名为“大汉堡”,而Quarter Pounder with Cheese则被命名为“大芝士汉堡”,但于1980年代后停售。

  • 2000年代初,曾经作为推广产品重新命名为“足三两”(或写作足三両[2]),但推广期后便继续停售。
  • 直至2007年起,麦当劳在香港推出“Double足三两”(Double Quarter Pounder,即是双重份量的足三两)作为MacTonight套餐,于香港时间每晚21:00至翌日凌晨04:00间供应。
  • 由于反应理想,香港麦当劳于2009年将其发售时段提早至上午11时开始,并重新引入常规版的“足三两”作为长期发售的项目。
  • Double足三两已于2017年初停售,常规版足三两亦于同年3月9日起停售,直至2018年才以“芝士安格斯”(Angus Original Burger)之名重新推出 。

事实上,在香港售卖的“足三两”实际重量只有100克。香港麦当劳的餐牌上足三两及Double足三两都会以小字体加上“烹调前”标签,以符合香港海关《商品说明条例》的规定。[3]

材料

一个正常的足三两,包括有四分之一磅(113.4克)牛肉(烹调前计)、两块芝麻面包酸瓜茄酱及生洋葱,而很多时候足三两也会有一块芝士

参见

参考资料

  1. [麦当劳 四盎司牛肉堡],Yoti·生活:美食记录·旅游记实,2016-01-10
  2. Menu. mcdonalds.com.hk. [2018-01-10]. (原始内容存档于2018-01-05). 
  3. 麦当劳“足三両”不足三両. 苹果日报. 2013-07-28 [2017-01-08]. (原始内容存档于2017-01-08).