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五羊牌雪糕 圖片來自知乎

五羊牌雪糕，（簡稱五羊雪糕）是中國廣東省廣州市的本土知名雪糕品牌，在廣東省具有相當高的認知度。

簡介

五羊雪糕廠址原在越秀區東山東華南路163號，目前已遷至廣州經濟技術開發區永和開發區永順達道新豐路9號。2002年至2005年，五羊雪糕獲得廣州市著名商標稱號。

五羊雪糕在東華南路廠房生產雪糕時，鄰近地方都能聞到芳香的雪糕味，很多廣州市民對此印象深刻。香港牛奶公司管理時期，五羊雪糕曾使用的廣告口號是「五羊雪糕咁過癮，香滑好味真開心」。

五羊雪糕產品在廣東全省、和澳門、廣西、湖南部分地區販售。

發展歷程

早期

1958年前後，廣州市人民食品廠的前身「廣州製冰廠」開始利用技術、設備上的優勢生產雪糕，這是廣州歷史上大機器工業化生產雪糕的開始。最初幾年，製冰廠生產的雪糕只有廠家名稱而無品牌。

五羊雪糕，因為年代的久遠，其問世時間至少存在兩種說法：根據《廣州市誌》的記載進行推測，五羊雪糕的創立應該不會早於1969年；但原廣州市人民食品廠的老員工則堅定地認為，五羊雪糕在文化大革命前就有了，20世紀60年代初應該是五羊雪糕的問世時間。在當時，私人冰室雪糕因為成本較高，當時價位從人民幣幾角錢一直賣到一塊五；而五羊雪糕的甜筒零售單價則是三角四分，價錢有較大競爭力。當年，工廠的科技人員和工人師傅選擇蛋卷來承載雪糕，都是全人工親手製成。

1960年代前期，五羊雪糕的市場需求與日俱增。食品廠職工在資金匱乏的情況下，自己動手解決冷源緊缺的問題，曾先後自行研製、生產了4台生產能力達到20萬大卡的冷凍機。

文化大革命時期，五羊雪糕因為「五羊」品牌被政府認為具有「封建意識」而被勒令改名，文革結束後才恢復。

近期

1986年2月，廣州人民食品廠與廣東國際食品有限公司、香港牛奶（廣州冰琪淋）有限公司（現牛奶國際）三方簽訂了合資合同，籌備成立廣州冷凍食品有限公司，坐落在東華南路。當時「五羊牌雪糕」及「F­ive Rams Ice Cream」的字體和顏色，甚至底下的藍色間條都與香港牛奶公司非常相似，­包裝的樣式也很接近。

1988年，五羊雪糕獲得首屆中國食品博覽會冷飲類惟一金獎。五羊雪糕產品曾獲得輕工業部（已撤銷）、廣東省、廣州市優質產品稱號共30多項。

1995年6月，瑞士雀巢牛奶控股有限公司和廣州人民食品廠合資成立「廣州雀巢牛奶有限公司」，投資總額及註冊資金均為3229萬美元，經營期限50年。

1997年9月，香港牛奶公司以4000萬美元出售49％的股權給雀巢公司，從而退出雪糕和冷凍產品製造業。由於「牛奶公司」的品牌深入民心，故香港雀巢牛奶繼續使用「牛奶公司」品牌，並加上「雀巢」以資識別。

因原合資方香港牛奶公司已將雪糕製造業務售予雀巢公司，1999年5月17日，廣州人民食品廠通過股權轉讓，與雀巢有限公司合作經營廣州冷凍食品有限公司，成為雀巢有限公司在中國投資的營運工廠之一，股份占97%，行政上隸屬雀巢（中國）有限公司，由雀巢中國獨家管理，收購後「五羊牌雪糕」品牌獲保留，與雀巢雪糕系列一起生產。Ronald Houston（郝思進）擔任廣州冷凍食品有限公司廠區經理，2005年12月起任廣州冷凍食品有限公司總經理、廣州雀巢牛奶有限公司總經理。

雀巢合資五羊後，每年都有新產品推出，而五羊的商標也和雀巢雪糕的商標趨向一致：紅色的「五羊牌」三個字­外面有一個藍橢圓圈住，而雀巢也是紅色字，外面是淺藍色梯形；部分產品的名稱和設計也與香港雀巢非常接近，淇趣系列的包裝更保持香港牛奶公司時的漫畫設計式樣。相比起雀巢系列雪糕，五羊系列的價錢較為大眾化，價格一直維持在低水平。公司也引進先進生產線，如生產雀巢核心戰略產品花心筒的Big Drum生產線，建立新的產品開發實驗室，促進新產品開發。

2006年的市場數據顯示，2005年五羊牌雪糕較往年增長23%，雀巢牌雪糕增長30%。雀巢、五羊牌雪糕產品保持了市場的領先地位。

2008年，五羊雪糕廠搬至永和開發區，舊廠房一直空置至2010年。雪糕廠舊址所在的東華南路，80年代前屬於市中心外（附近是原廣九火車站），因城市發展，附近已被民宅和商鋪包圍。因雪糕廠生產的化工設備對附近民居有安全隱患，故公司決定在08年搬遷，只在舊廠房對面保留辦事處。

2010年8月，五羊雪糕舊廠房副樓被拆卸，主樓已售予新業主廣州輕工工貿集團，被重新裝修為酒店。2010年11年9月落成使用。

2011年7月，五羊雪糕全線產品升價，20多年來售賣人民幣1元的紅豆批也加到了1.5元。

另外，雀巢曾長時間沒為五羊雪糕設立官方網站，直至2012年才在雀巢中國網站下增加產品介紹。

產品種類

• 甜筒類：
  • 普通甜筒，口味有香芋、巧克力、香草、哈密瓜、栗子、荔枝、菠蘿、芒果、雙皮奶等，
  • 五羊金筒（香芋、藍莓、草莓）。

• 杯類：
  • 蓮花杯，口味有香芋、香草、紅豆雙皮奶等，
  • 哈密旋風杯。

• 雪批（條）類：
  • 淇趣系列（紅豆批、綠豆批）、
  • 紅綠燈冰、
  • 飛魚脆皮、
  • 鳳仙、
  • 橙寶、
  • 花生仔、
  • 雪布丁、
  • 菠蘿味冰棍、
  • 番冰100、
  • 紅豆蓮子雪糕、
  • 蛋奶批（以煉奶製作，已停產）。

• 家庭裝雪糕（500g，四方型）。

外部鏈接

• 雀巢中國：五羊牌
• 五羊雪糕的新浪微博