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中草藥004.jpg

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中文名:中草藥

外文名:Chinese herbal medicine

組 成:植物藥(根、莖、葉、果)

性 質:預防治療疾病所使用的獨特藥物 

中草藥(英文名:Chinese herbal medicine):中藥主要由植物藥(根、莖、葉、果)和礦物藥組成。因植物藥占中藥的大多數,所以中藥也稱中草藥。

中國各地使用的中藥已達5000種左右,把各種藥材相配伍而形成的方劑,更是數不勝數。經過幾千年的研究,形成了一門獨立的科學——本草學。中國各醫學院校都開設了天然藥物這門課,所講述的內容就是通稱的中草藥。[1]

詞語概述

中草藥的療效在當今世界上越來越被重視,像中國的針灸、中草藥的熬製都深入到世界各地,而中藥的可研究性給我們很多不同的可塑性,我國的中藥一般有兩種方法釀製,一種就是熬製按照中醫專家給開出的方子,一種就是藥酒的方法,而對於這兩種方法我國有很多的鑽研。中國是中草藥的發源地,中國大約有12000種藥用植物,這是其他國家所不具備的,在中藥資源上我們占據壟斷優勢。古代先賢對中草藥和中醫藥學的深入探索、研究和總結,使得中草藥得到了最廣泛的認同與應用。[2]

歷史淵源

中草藥是中醫預防治療疾病所使用的獨特藥物,也是中醫區別於其他醫學的重要標誌。

中國人民對中草藥的探索經歷了幾千年的歷史。相傳,神農嘗百草,首創醫藥,神農被尊為「藥皇」。

中藥主要由植物藥(根、莖、葉、果)、動物藥(內臟、皮、骨、器官等)和礦物藥組成。因植物藥占中藥的大多數,所以中藥也稱中草藥。各地使用的中藥已達5000種左右,把各種藥材相配伍而形成的方劑,更是數不勝數。經過幾千年的研究,形成了一門獨立的科學——本草學。[3]

醫學應用

中藥應用理論比較獨特。中藥有四氣五味。四氣又稱四性,是指藥性的寒、熱、溫、涼。五味指藥物的辛、酸、甘、苦、咸。中草藥的氣、味不同,其療效也各異。

中草藥的應用形式多種多樣,有用藥物加水煎熟後去渣留汁而成的湯劑,有研磨成粉末狀的粉劑,還有丸劑、膏劑、酒劑、片劑、沖劑、注射劑等。

中草藥中有許多名藥,植物藥以人參、靈芝何首烏、枸杞最為著名。動物藥以驢膠牛黃熊膽蛇毒鹿茸等最為珍貴。礦物藥以硃砂、赭石、滑石、芒硝等為最為常用。[4]

藥材加工

淨制

除去雜草、泥沙及非入藥的部分。根據不同品種的要求,有的需要刮去外皮,如白芍;有的應削去粗皮,如黃柏;有的要除去蘆頭、鬚根和殘留枝葉等,再進行大小分級,如牛膝、青木香、丹參、白芷、前胡、射干、虎杖等;有的要剝去木心,如丹皮。蒸、煮、燙某些含澱粉或糖質及粘液質較多的藥材,不易乾燥,有的同時含有使自身某些成分分解和轉化的酶,如經加熱處理,使酶失去活力,則能保持藥性不致變質。

切制

一些根莖類藥材,如丹參、白芷、前胡、牛膝、射干、虎杖、商陸、葛根、土伏苓、玄參等,應趁鮮切成片、塊或段,再進行乾燥;果大不易干透的果實類藥材,如宣木瓜、酸橙、佛手等,應先切開後再乾燥;樹皮類藥材如杜仲、厚朴、肉桂等也應采後趁鮮切成塊或片或捲成筒,再進行乾燥。[5]

乾燥

乾燥的目的是便於長期貯存備用,乾燥加工時儘量保持生藥的外觀、氣味和有效成分的含量不變。[6]

曬乾

利用陽光和戶外流動的空氣將藥材曬乾。曬乾法一般適用於不要求保持一定顏色和不含揮髮油的藥材,如薏苡、牛蒡子、黃芪、丹皮、杜仲等。曬乾法方法簡便,但不同藥材方法也各異。晾曬時通常把採收的藥材攤放於蓆子上,要注意防雨、防露、防止大風吹散,並經常翻動,促其及早乾燥。

烘乾

利用烘防或火坑低溫烘烤,使藥材幹燥。烘乾時應控制溫度,溫度低了不易乾燥,溫度過高則影響質量,如烤大黃溫度不超過60℃,溫度過高則體泡色暗,質量降低;花類藥材烘乾時,溫度不能過高,如烘銀花的溫度掌握在38℃—42℃。

相關知識

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參考資料

  1. 余瀛鰲、李經緯.《中醫文獻辭典》 ,北京科學技術出版社,2000年
  2. [外鏈網址 網頁標題],外鏈網站
  3. [外鏈網址 網頁標題],外鏈網站
  4. [外鏈網址 網頁標題],外鏈網站
  5. [外鏈網址 網頁標題],外鏈網站
  6. [外鏈網址 網頁標題],外鏈網站