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《美食总动员》（英语：Ratatouille）是2007年一部由皮克斯动画工作室制作、华特迪士尼影片出版的动画电影。本片由布拉德·伯德（Brad Bird）执导，他在2005年取代Jan Pinkava成为该片导演。该片于2007年6月29日在美国上映。
它的英文片名Ratatouille来自一款同名法国菜式ratatouille（普罗旺斯杂烩）。遵照皮克斯的传统，在长片动画电影前一般会有5分钟的计算机动画短片，这次短片《绑架课》在本电影前放映。
《美食总动员》是皮克斯动画工作室被迪士尼收购后出品的第一部动画电影，由于皮克斯动画工作室的强大号召力，到2007年10月末北美的票房已经超过2亿美元，全球票房超过5亿美元[1]。
剧情
在采访中皮克斯动画工作室的CEO约翰·拉塞特描述该片说：
“这是一个关于一只老鼠排除万难，追随激情，努力成为巴黎一家法国餐厅杰出大厨的故事。老鼠对于厨房和厨房对于老鼠来说都没有好结果，所以可想而知老鼠成为大厨有多么困难。[2]”
老鼠小米（Rémy，Patton Oswalt配音）是只嗅觉异常灵敏的老鼠，与他的兄弟大米（Émile，Peter Sohn配音），父亲老常（Django, Brian Dennehy配音），和其它老鼠一起住在法国乡下一所老房子的阁楼。
小米凭其敏锐的嗅觉可以轻易鉴别食物是不是有鼠药，于是被其父亲任命为鼠药检查员。
屋主是喜好烹饪的老夫人，家有丰富的调味料和法国顶级厨师古斯特(Auguste Gusteau, Brad Garrett)的食谱，屋主虽一看其美食节目就睡着，但仍时常收看，小米因而受到启发，学习了很多厨艺，开始向往美食家的生活。
一天，小米看古斯特的美食节目被老夫人发现，她也因为追杀小米等老鼠而发现他们的藏身处。觉得受到威胁的老常命令鼠群立刻撤离。当时正下着大雨，小米与其它老鼠失散了，并不幸掉进巴黎的下水道。幸运的是，按照厨神古斯特写的食谱，它找到了现由前副厨师长史金(Skinner, 配音Ian Holm)掌管的餐馆－古斯特餐厅。小米从厨房天窗看到一个没有厨艺的年轻人小宽(Linguini, 配音Lou Romano)带著刚去世的母亲写的介绍信来到餐馆。史金看不起小宽，就让他作些清洁之类的杂活。
笨手笨脚的小宽打翻了一锅汤。试图掩盖的他胡乱往锅里加了一些调味料，却把汤弄得十分难喝。小米看到后十分着急，竟失足掉进厨房。它本想逃走，但却忍不住要把那锅汤的味道调好。小米调汤的过程则让小宽看得目瞪口呆。当史金发现小宽“动”汤的时候，小宽为了保护小米不被发现，便把它扣在漏勺里。在混乱中，有一碗汤被端上了一位评论家的餐桌。不过令所有人惊奇的是，那位评论家相当喜欢小米的作品。
就在老鼠们做菜的时候，一个卫生检察员根据史金的密报在厨房发现了老鼠们，虽然老鼠们及时拦下了他以阻止老鼠在厨房的事情立即曝光，但是后来不得不释放他们，古斯特餐厅随后也被勒令停业。伊古也因此失去了他的信誉和评论家的工作。不过透过伊古投资赞助，小宽、甜姐和小米开了一家名叫La Ratatouille的小餐厅，生意门庭若市。当然店里也少不了让鼠群吃饭的地方，故事完美结束。
视频
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参考文献
- ↑ 《美食总动员》令人捧腹 全球上映票房已超5亿，新浪网，2007-10-19
- ↑ 鼠年宅在家，重温那些“鼠”，搜狐，2020-02-01