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旋毛虫病 图片来自kknews

旋毛虫病（Trichinosis）是指因旋毛虫（属于线虫动物门）感染所引起的寄生虫疾病。人体在感染后旋毛虫侵入肠胃道，故会产生腹痛、腹泻及呕吐等症状；约一星期后虫体会侵犯至肌肉，导致脸部水肿、结膜炎、发烧、肌肉疼痛及长疹子；另有可能并发心肌炎、间质肺炎及脑炎。但感染程度不严重时，可在无症状下痊愈。

罹患此病的主要原因是食用了未煮熟而含有旋毛虫包囊的肉类（最常见的是猪肉，但熊肉和狗肉也有可能）。有数种线虫的亚种可致病，而以旋毛虫为最常见。当吃下虫卵后，仔虫会在宿主内的胃中孵化出来，接著会侵入宿主的小肠壁，并在该处发育为成虫。1星期后，母虫会产下仔虫，它们会转移到宿主的横纹肌中并形成包囊。此病通常可由患者出现的症状诊断，并借由检验血中的特定抗体或是观察组织切片有无包囊确认。

预防此病的最佳方式是食用前充分煮熟肉类，烹煮时可使用食品温度计插入肉中察看内部火候是否已足够。对于患者一般使用抗寄生虫药物如Albendazole、Mebendazole加以治疗，确诊后迅速服药可杀死成虫并进而阻止症状加剧。服用上述2种药物一般认为安全无虞，不过也曾经有出现如骨髓抑制反应等副作用的病例；而虽然几乎没有关于孕妇及2岁以下幼童服用此2种药物的研究，但应是安全的。至于病情严重的患者，有时则必需使用类固醇治疗。通常而言，即使不加以治疗，诊断也会在3个月内缓解。

全世界每年约有1万名病例发生。包含美国、中国、阿根廷、俄罗斯，至少55个国家最近都有案例记载。不过发生在热带地区的案例现在也越来越少。旋毛虫病1940年代在美国的发生率每年约400例，而到20世纪已降至每年20例。罹患旋毛虫病的死亡率并不高。