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欧刺柏
圖片來自長景園林

欧刺柏學名Juniperus communis)别稱:璎珞柏(中国树木分类学),普通柏(中国裸子植物志),欧桧(经济植物手册),是一種小灌木,是柏科刺柏属的植物。分布于欧洲北非北美以及中国大陆南京上海青岛杭州等地,目前已由人工引种栽培。和亞洲的檜樹親緣關係較近,屬於同一屬。本屬植物的松球和其他柏科植物不同,無翅並有著近似漿果的肉質,其味苦有清香。

自古即被歐洲人一直使用欧刺柏種子作為煮肉時的調味料,作為利尿的藥物使用,或在啤酒發酵的過程中添加刺柏種子作為苦味的來源。欧刺柏種子經常在文學作品中出現,中國的翻譯家不知道這種植物的名稱,因其類似於小松樹,故起名「杜松」,將其果實稱為「杜松子」。以杜松子為調味料所製造出的酒被翻譯成「杜松子酒」,是種在歐洲非常受歡迎的基礎烈酒。由於欧刺柏的荷語名稱為「Genever」,所以杜松子酒於英語常被簡稱為「Gin」,引進中國後被翻譯成琴酒,所以目前出現兩種名稱:在文學作品和詞典中經常稱為「杜松子酒」;而在酒吧和調酒著作中則被稱為「金酒」或「琴酒」。

形态特征

乔木,高达12米;树皮褐色,纵裂成长条薄片脱落;枝条斜展或直展,树冠塔形或圆柱形;小枝下垂,三棱形。叶三叶轮生,条状披针形或条状刺形,长1.2-2厘米,很少长达3.2厘米,宽1.2-2毫米,先端渐尖具锐尖头,上面稍凹,中脉微隆起,绿色,两侧各有1条白色、很少紫色或淡绿色的气孔带,气孔带较绿色边带稍宽,在叶的先端汇合为1条,下面绿色,有光泽,具纵钝脊,横切面新月形。雄球花圆球形或椭圆形,长4-6毫米,药隔先端渐尖,背有纵脊。 球果近球形或宽卵圆形,长7-10毫米,径6-9毫米,两年成熟,熟时淡红褐色,被白粉或白粉脱落,顶端有3条辐射状的皱纹及3个钝头,间或顶部微开裂;种子3粒,稀1粒,半月圆形,具3-4棱脊,顶端尖,近基部有3-4个树脂槽。

产地生境

中国特有树种,分布很广,生长在台湾中央山脉江苏南部、安徽南部、浙江福建西部、江西湖北西部、湖南南部、陕西南部、甘肃东部、青海东北部、西藏南部、四川贵州云南中部、北部及西北部;其垂直分布带由东到西逐渐升高,在华东为200-500米,在湖北西部、陕西南部及四川东部为1300-2300米,在四川西部、西藏及云南则为1800-3400米地带,多散生于林中。

主要价值

材用:边材淡黄色,心材红褐色,纹理直、均匀,结构细致,比重0.54,有香气,耐水湿。可作船底桥柱桩木、工艺品、文具及家具等用材。 景赏:刺柏小枝下垂,树形美观,在长江流域各大城市多栽培作庭园树。由于刺柏树形优美,耐寒耐旱,抗逆性强,叶片苍翠,冬夏常青,果红褐或蓝黑色,是城乡绿化和新农村建设中首选的树种之一。在城市绿化中是最常见的植物。可配植、丛植、带植。带植刺柏对污浊空气具有很强的耐力,在市区路旁种植生长良好,不碍视线,能有效吸附尘埃,净化空气。刺柏丛植于窗下、门旁,极具点缀效果,夏绿冬青,不遮光线,不碍视野,尤其在雪中更显生机。刺柏配植于草坪、花坛、山石、林下,可丰富绿化层次,增加观赏美感。 环境:也可作水土保持的造林树种。

参考文献

  • 昆明植物研究所. 欧洲刺柏. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-24]. (原始内容存档于2016-03-05).