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云莓(学名:Rubus chamaemorus)是一种生长在沼泽中的多年生草本植物。高10~25厘米,双叶型,有木质地下茎,叶子有褶皱,是肾形的。单生花,花由五个白色花瓣组成,6月份开花。雌雄异株,雄株只开花不结果。云莓和草莓一样,是匍匐在地上生长,称为匍匐草本植物。原产于寒冷的北极和北温带近北极地区,果实可食用。

云莓的这种果实叫聚合果,生长过程中,果实会多次变色[1],最初是柔和的黄绿色,然后泛红,成熟后变成多汁、可口和香气扑鼻的琥珀色。是一种甜且多汁的浆果,不仅可以生吃,也被用来制作蜜饯、果酱及

形态特征

云莓是多年生低矮草本,雌雄异株,有长而分枝的匍匐根状茎;茎一年生,直立,高5~30厘米,基部具少数鳞叶,被短柔毛或稀疏短腺毛;基生叶肾形或心状圆形,直径4~9厘米,顶端圆钝,上面近无毛,下面具柔毛并幼时有疏密不等的短腺毛,边缘5-7浅裂,有不整齐粗锐锯齿;叶柄长2~6厘米,有柔毛或幼时疏生短腺毛;托叶离生,叶状,棕色,长圆形,长5-8毫米,宽4-7毫米,老时无毛,幼时边缘疏生短腺毛。单生,顶生,单性,直径2~3厘米,通常雄花较大,直径达3厘米;花梗长3.5~6厘米,被柔毛,幼时疏生短腺毛;花萼外具柔毛和短腺毛;萼筒短;萼片4~5枚,长圆形,长8~12毫米,顶端圆钝或急尖,在花果期常直立开展;花瓣4-5,倒卵形,长1.4~1.8厘米,宽0.7~1厘米,顶端常有凹缺,白色,比萼片长大很多;雌花中的雌蕊约20,花柱长,线形,但雄蕊不发达,无花药;雄花中雄蕊发达,花丝长线形,基部稍宽大,但雌蕊不发育。果实近球形,直径约1厘米,橙红色或带黄色,无毛;核大,光滑或微皱。花期5~7月,果期8~9月。  

生长环境

生长在阴凉处,喜欢潮湿、中性土壤、重型粘土和排水良好的土壤。但对盐咸度和干燥条件非常敏感。生长在沼泽,湿草甸地区,pH值3.5至5,适应酸性、中性土壤或偏酸性土壤,均可生长良好。可以承受寒冷的气温,甚至在-40°C以下。

分布情况

分布于日本、朝鲜俄罗斯北欧、北美。北极或近北极地区也有分布[2]。  

自然生长于整个北半球78°N,南到约55°N,非常分散,南到44°N主要分布在山区。分布于欧洲和亚洲,生长在北欧国家,波罗的海国家,俄罗斯及东北太平洋地区。作为植物的冰河时代的遗迹,也发现于德国的威悉河和易北河谷地,在英国和爱尔兰的高沼地很少。在北美,大多数野生云莓生长在阿拉斯加,加拿大北部,明尼苏达州北部,新罕布什尔州,缅因州,纽约长岛。

视频

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参考文献