黄樟素

黄樟素，无色或浅黄色液体。有樟木气味。易溶于乙醇，能与氯仿、乙醚混溶，不溶于水和甘油。相对密度1.096。凝固点约11℃。沸点232～234℃。折光率1.5383。闪点97℃。低毒，半数致死量（大鼠，经口）1950mg/kg。有致癌可能性。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，黄樟素在2B类致癌物清单中。

中文名/外文名:黄樟素/Safrole

别 名/化学式:黄樟油素，萨富罗尔/ C10H10O2

相对分子质量/化学品类别:162.19/有机物

管制类型/储 存:黄樟素(易制毒-1)/密封避光保存

目录

简介

管制信息

黄樟素（易制毒-1）

该品根据《危险化学品安全管理条例》、《易制毒化学品管理条例》受公安部门管制。

CAS号

94-59-7

基本内容

黄樟素(Safrole)是许多食用天然香精如黄樟精油,八角精油和樟脑油的主要成分,约占黄樟精油的80%.黄樟素在用肉豆蔻,日本野姜,加州月桂树等香料制成的香精中也有少量存在.黄樟精油常被用作啤酒和其他酒的风味添加成分.黄樟树(Sas-safras albidum)树根皮也是流行的一种药用滋补茶—黄樟茶的主要成分.此外,腐烂的生姜中含有较多的黄樟素.美国食品药物管理局(FDA)的研究显示,黄樟素是白鼠和老鼠的致肝癌物.在小鼠的饲料中添加0.04～1%的黄樟素,150d到2年可诱导小鼠产生肝癌.鉴于上述结果,在美国不再允许黄樟素作为食物添加剂.此外,黄樟素的类似物—β-细辛脑(β-asarone)也在被禁之列,因为在高剂量喂饲老鼠的实验中,发现其可导致小鼠产生结肠癌.

黄樟素经过代谢转化为活性致癌物的过程已经比较清楚.黄樟素在小鼠体内首先代谢为苯乙醇形式,接着被激活转化为乙酸盐或硫酸盐,成为最终的致癌物.后者的双键因其亲电

性与遗传物质DNA发生反应,最终可导致癌的发生.

理化性质

熔点	11.2 °C
沸点	232-234 °C
密度	1.099 g/mL（20 °C）
蒸气压	1 mm Hg ( 63.8 °C）
折射率	n20/D 1.537
闪点	208 °F
水溶解性	0.1 g/100mL（18 oC）

化学性质

稳定。可燃。与强氧化剂不相容。

黄樟素原图链接图片来源百度网

黄樟素原图链接图片来源百度网

作用与用途

黄樟脑能除肥皂的油脂臭，常作廉价的香料使用于皂用香精中。但最主要的用途是作为洋茉莉和香兰素的原料。也用于制取胡椒醛。

制备

黄樟脑天然存在于黄樟油、大叶樟油、南美巴西黄樟油、北美黄樟油等天然芳香油中，可从天然芳香油中分离制得，将黄樟油冷却，使黄樟脑析出，再经蒸馏精制得。

视频

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