黃樟素

黃樟素，無色或淺黃色液體。有樟木氣味。易溶於乙醇，能與氯仿、乙醚混溶，不溶於水和甘油。相對密度1.096。凝固點約11℃。沸點232～234℃。折光率1.5383。閃點97℃。低毒，半數致死量（大鼠，經口）1950mg/kg。有致癌可能性。

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，黃樟素在2B類致癌物清單中。

中文名/外文名:黃樟素/Safrole

別 名/化學式:黃樟油素，薩富羅爾/ C10H10O2

相對分子質量/化學品類別:162.19/有機物

管制類型/儲 存:黃樟素(易製毒-1)/密封避光保存

目錄

簡介

管制信息

黃樟素（易製毒-1）

該品根據《危險化學品安全管理條例》、《易製毒化學品管理條例》受公安部門管制。

CAS號

94-59-7

基本內容

黃樟素(Safrole)是許多食用天然香精如黃樟精油,八角精油和樟腦油的主要成分,約占黃樟精油的80%.黃樟素在用肉豆蔻,日本野薑,加州月桂樹等香料製成的香精中也有少量存在.黃樟精油常被用作啤酒和其他酒的風味添加成分.黃樟樹(Sas-safras albidum)樹根皮也是流行的一種藥用滋補茶—黃樟茶的主要成分.此外,腐爛的生薑中含有較多的黃樟素.美國食品藥物管理局(FDA)的研究顯示,黃樟素是白鼠和老鼠的致肝癌物.在小鼠的飼料中添加0.04～1%的黃樟素,150d到2年可誘導小鼠產生肝癌.鑑於上述結果,在美國不再允許黃樟素作為食物添加劑.此外,黃樟素的類似物—β-細辛腦(β-asarone)也在被禁之列,因為在高劑量餵飼老鼠的實驗中,發現其可導致小鼠產生結腸癌.

黃樟素經過代謝轉化為活性致癌物的過程已經比較清楚.黃樟素在小鼠體內首先代謝為苯乙醇形式,接着被激活轉化為乙酸鹽或硫酸鹽,成為最終的致癌物.後者的雙鍵因其親電

性與遺傳物質DNA發生反應,最終可導致癌的發生.

理化性質

熔點	11.2 °C
沸點	232-234 °C
密度	1.099 g/mL（20 °C）
蒸氣壓	1 mm Hg ( 63.8 °C）
折射率	n20/D 1.537
閃點	208 °F
水溶解性	0.1 g/100mL（18 oC）

化學性質

穩定。可燃。與強氧化劑不相容。

黃樟素原圖鏈接圖片來源百度網

黃樟素原圖鏈接圖片來源百度網

作用與用途

黃樟腦能除肥皂的油脂臭，常作廉價的香料使用於皂用香精中。但最主要的用途是作為洋茉莉和香蘭素的原料。也用於製取胡椒醛。

製備

黃樟腦天然存在於黃樟油、大葉樟油、南美巴西黃樟油、北美黃樟油等天然芳香油中，可從天然芳香油中分離製得，將黃樟油冷卻，使黃樟腦析出，再經蒸餾精製得。

視頻

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