苦橙

苦橙 原圖鏈結 圖片來自penny-price

苦橙（學名：Citrus × aurantium），又稱酸橙、塞維亞柑橘，是柚（Citrus maxima）与橘（Citrus reticulata）的杂交种，屬芸香科（Rutaceae）柑橘属（Citrus）植物。原產於中國及日本，現在盛產於歐洲各國。

栽培品种玳玳花（Citrus × aurantium Amara）开白花，香气浓郁。

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歷史

苦橙源於地中海國家，法文亦稱為 "酸橙樹"。苦橙的歷史要追溯到遠古時期古希臘時代，已被古希臘人將它做為芳香療法中的殺菌劑，以及植物療法中的鎮定劑。傳說苦橙是在公元1200年，由阿拉伯商人引進歐洲，後來在17世紀時，被義大利、西班牙與法國植物學家廣為使用，利用苦橙來提煉精油，以作生產香水用，其中一種精油，法語稱為「Petit Grain」。

苦橙花葉 原圖鏈結 圖片來自台灣芳療協會

功能用途

苦橙可用作提煉精油，以作香水之原料。苦橙的果皮，花朵，以及未成熟的果實均可被加工利用。尤其是其高品質的橙花油（Neroli）在芳香工業被樂於使用。在著名的科隆水中，它被用作古龍水為基礎香使用。而在蒸餾提煉橙花油的過程中，也產生了具有怡人芳香的苦橙花水。

至於苦橙的枝葉，以及未成熟的果實，也可用作提取苦橙葉精油。

苦橙也可用作藥用植物，以作為興奮劑和抑制食慾用。

人們還可以使用普通的果汁生產技術，壓榨苦橙或者普通橙子的果皮，獲取植物油，用於天然護膚品的製作。苦橙皮干還可用於開胃藥劑。

成分

• 柠檬烯
• 芳樟醇
• 香叶醇
• 橙花醇
• 醛
• 邻氨基苯甲酸甲酯

外部連結

• 枳殼 Zhiqiao 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
• 枳實 Zhishi 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
• 辛弗林 Synephrine 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
• 新桔皮苷 Neohesperidin 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) }