红豆汤圆（黑糯米汤圆）

红豆性平，味甘、酸，有祛湿功效，适合大部分人食用。冬天煮红豆汤圆食用，好吃又营养。

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目录

红豆汤圆的用料

• 红豆100g
• 黑糯米汤圆15个
• 冰糖适量

红豆汤圆的做法

2. 准备好红豆。
4. 前一天晚上用水泡上。
6. 泡好的红豆清洗干净放入锅里。
8. 加入水大火烧开，转中小火煮至红豆开花（大概需要35-40分钟）。
10. 准备好黑糯米汤圆。
12. 红豆煮好以后打开锅盖。
14. 下入汤圆。
16. 煮至汤圆飘起。
18. 放入冰糖，小火煮至冰糖融化关火。
20. 一道高颜值的甜汤。
22. 家人特别喜欢。
24. 咬一口，黑芝麻馅的哦！

红豆介绍：

红豆 原图链结 图片来自悠活农村

红豆（学名：Vigna angularis）是豆科台湾红豆树]，认识植物</ref>，乔木，羽装复叶，小叶长椭圆，圆锥花序，花白色，荚果扁平，种子鲜红色，心材暗褐色，质坚而耐腐，可为支柱、船舶、建筑用材和箱板；种子鲜红色而光亮，甚为美丽，可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品，而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润，可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆，主要用于中药材，常与红豆混用，然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。

栽植

• 通论: 在常温之下，红豆沉于清水中，一天之后便会发芽，再移至浅泥中生长。

其他植物的别名

1. 在王维诗作《相思》：“红豆生南国，春来发几枝？劝君多采撷，此物最相思！”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
3. 红豆树，中国独有树木，因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
5. 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海红豆，其种子有小毒，也入药治疗肠胃不适。
7. 鸡母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可误食。