红大马哈鱼

红大马哈鱼，又叫鲑鱼，属鲑目，鲑科，大马哈鱼属。因在洄游的过程中身体会慢慢变红而得名。^[1]

银大马哈鱼分布在从白令海峡到日本以及墨西哥蒙特雷湾的海域。

狗大马哈鱼分布在从北极圈南边加拿大的马更些河和俄罗斯的勒拿河到日本的海域。

大鳞大马哈鱼分布在从美国和加拿大的育空河到我国沿海以及美国萨克拉门托河的海域。

细鳞大马哈鱼分布在从北极到日本以及美国克拉马斯河的海域，樱桃大马哈鱼分布在日本附近的太平洋海区。

大西洋的大马哈鱼分布在北大西洋两岸的河流出海口区域。

保护级别

世界自然保护联盟红色名录列为:无危(LC)

基本信息

红大马哈鱼全长可达84厘米(33英吋)，重达2.5-3.5公斤(6-8磅)。

外形瘦长，类似鱼雷，有脂鳍，和钝的吻部。头后的鳃筛长而紧密。其体色由海水回到淡水繁殖时会有所改变:在淡水中全身亮红色，头淡绿色;雌鱼偶有黄或绿色的斑驳。在海水中生活时，背为蓝绿色，腹银色，皮肤均匀光滑。

红大马哈鱼分布:南至东太平洋的哥伦比亚河和西太平洋的北海道岛北部，但在加州的门多西诺海岸的十哩河也有零星发现。

北部界限东至加拿大北极群岛的巴瑟斯特湾，西至西伯利亚的阿纳德尔河。

陆封型分布在加拿大的育空地区和卑诗省，和美国的阿拉斯加州、华盛顿州、俄勒冈州、加州、犹他州、爱达荷州、蒙大拿州、科罗拉多州、新墨西哥州和怀俄明州。

大马哈鱼并不是天生红色肉质，我们吃到的大马哈鱼都是红色的肉，和三文鱼肉看起来很像，其实大马哈鱼的肉并不是生来就是红色的，而是在死后变红的。

《野生厨房》中讲到，大马哈鱼是碰网之后就会被气死，出水基本就是死鱼了。

但是，大马哈鱼不仅仅会被气死，还会自杀。

大马哈鱼是在淡江水中出生，但是生长却是在大西洋中，然后到了繁殖的季节，它们会不远万里回到出生地，回来之后已经精疲力竭，骨瘦如柴。

但是它们依然会开始恋爱交配产卵，这是它们生命中最后的辉煌。产卵之后，它们就会慢慢死去，这时它们的肉质也变成了红色。

大马哈鱼和三文鱼之间是有联系的，但是并不能完全划等号。^[2]

红色的鱼肉代表着它们处于繁殖期，幼鱼出生后，甚至还会食用父母的尸体。

大马哈鱼是肉食性的鱼类，很凶残但也很有毅力。

大马哈鱼和三文鱼是同科不同属的鱼类，同属于鲑科，都是鲑鱼，所以会有人把大马哈鱼说成是三文鱼。

视频---红大马哈鱼回流太壮观了

视频---红大马哈鱼大迁徙，场面震撼，一路被围追堵截