石斛屬
石斛屬（學名：Dendrobium Sw.）附生植物，石斛，又名萬丈須。假鱗莖叢生，伸長呈莖狀，多節；總狀花序生莖上部節上，具花數朵或僅1朵；花大而艷麗，花被片開展，側萼片寬闊的基部着生在蕊柱足上，與唇瓣基部共同形成萼囊；唇瓣3裂。屬模式種：Dendrobium moniliforme（L.）. Sw. （Epidendrum moniliforme L.）[1]
本屬國產種類中具細莖而花小的類群，如細莖石斛、鐵皮石斛、梳唇石斛、美花石斛、鈎狀石斛、霍山石斛等是中藥「石斛」的原植物；莖粗而花大的種類均可作花卉供觀賞。
石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一，1500年以前的《神農本草經》中就有記載。千年以來它一直和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。其性味甘淡微咸，性屬清潤，清中有補，補中有清。
該屬的所有植物均被列入國家一級保護植物名錄。
目錄
形態特徵
附生草本。莖叢生，少有疏生在匍匐莖上的，直立或下垂，圓柱形或扁三棱形，不分枝或少數分枝，具少數或多數節，有時1至數個節間膨大成種種形狀，肉質（亦稱假鱗莖）或質地較硬，具少數至多數葉。葉互生，扁平，圓柱狀或兩側壓扁，先端不裂或2淺裂，基部有關節和通常具抱莖的鞘。總狀花序或有時傘形花序，直立，斜出或下垂，生於莖的中部以上節上，具少數至多數花，少有退化為單朵花的；花小至大，通常開展；萼片近相似，離生；側萼片寬闊的基部着生在蕊柱足上，與唇瓣基部共同形成萼囊；花瓣比萼片狹或寬；唇瓣着生於蕊柱足末端，3裂或不裂，基部收狹為短爪或無爪，有時具距；蕊柱粗短，頂端兩側各具1枚蕊柱齒，基部具蕊柱足；蕊喙很小；花粉團蠟質，卵形或長圓形，4個，離生，每2個為一對，幾無附屬物。
生長環境
本屬植物和其它的附生蘭科植物一樣，對於生態環境要求十分嚴格，全屬除個別種以外，均為附生，高溫高濕的熱帶雨林通常是它們生長、繁殖的生境。
喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹於上生長．有的也生長於石縫中。
地理分布
約1000種，廣泛分布於亞洲熱帶和亞熱帶地區至大洋洲。我國有74種和2變種，產秦嶺以南諸省區，尤其雲南南部為多。
本屬種數以雲南居首位，約40 種，其次貴州和廣東，各產28種，再次是廣西，約產24種。台灣省雖然面積較小，但由於具有複雜的地形和氣候，既有高山的溫帶、亞熱帶氣候，又有熱帶的低平原區，故本屬得到很好的發展，約產15種。本屬中國有11個特有種，其中台灣約有5個。由此可見，石斛屬不是純熱帶性的屬，而是以熱帶東南亞為中心向亞熱帶性氣候條件發展的類群。
經濟價值
藥用
石斛屬多種植物的新鮮或乾燥莖被收做藥用，統稱石斛。中藥石斛早在《神農本草經》中就有記載，並列為上品，有生津、止咳、潤喉等功效，價格昂貴。供作藥用的石斛屬植物約有30多種 ，如鐵皮石斛（Dendrobium candidum ） 、金釵石斛（Dendrobium nobile） 、霍山石斛（Dendrobium huos2hanense）等 。
名醫論述
歷代名醫對石斛的功效各有論述。
- 《神農本草經》：味甘、平，主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸弱，強陰，久服厚腸胃。
- 《本草綱目》：甘淡微咸，治發熱自汗，癰疽排膿內塞。
- 《本草綱目拾遺》：清胃除虛熱，生津，巳勞損，以之代茶，開胃健脾。定驚療風，能鎮涎痰，解暑，甘芳降氣。
- 《藥品化義》：治肺氣久虛，咳嗽不止。
- 《別錄》：益精，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。《藥性論》：益氣除熱，主治男子腰腳軟弱，健陽，補腎積精。
- 《日華子本草》：治虛損劣弱，壯筋骨，曖水髒，益智，平胃氣，逐虛邪。
- 《本草備要》：療夢遺滑精。
- 《本草再新》：理胃氣，清胃火。除心中煩渴，療腎經虛熱，安神定驚，解盜汗，能散暑。
- 《本草思辯錄》：石斛，為腎藥，為肺藥，為腸胃藥。