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| 蘭科 |
蘭科(英語: Orchid )，全科約有700屬20000種，產全球熱帶地區[註 1]和亞熱帶地區，少數種類也見於溫帶地區。我國有171屬1247種以及許多亞種、變種和變型。以雲南、台灣、海南、廣東、廣西等省區種類最多。常見植物有春蘭、蕙蘭、大花蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭、蝴蝶蘭、大花杓蘭、兜蘭等。[1]
形態特徵
蘭科植物地生、附生或較少為腐生草本，極罕為攀援藤本；地生與腐生種類常有塊莖或肥厚的根狀莖，附生種類常有由莖的一部分膨大而成的肉質假鱗莖。葉基生或莖生，後者通常互生或生於假鱗莖頂端或近頂端處，扁平或有時圓柱形或兩側壓扁，基部具或不具關節。花葶或花序頂生或側生；花常排列成總狀花序或圓錐花序，少有為縮短的頭狀花序或減退為單花，兩性，通常兩側對稱；花被片6，2輪；萼片離生或不同程度的合生；中央1枚花瓣的形態常有較大的特化，明顯不同於2枚側生花瓣，稱唇瓣，唇瓣由於花（花梗和子房）作180度扭轉或90度彎曲，常處於下方（遠軸的一方）；子房下位，1室，側膜胎座，較少3室而具中軸胎座；除子房外整個雌雄蕊器官完全融合成柱狀體，稱蕊柱；蕊柱頂端一般具藥床和1個花葯，腹面有1個柱頭穴，柱頭與花葯之間有1個舌狀器官，稱蕊喙（源自柱頭上裂片），極罕具2-3枚花葯（雄蕊）、2個隆起的柱頭或不具蕊喙的；蕊柱基部有時向前下方延伸成足狀，稱蕊柱足，此時2枚側萼片基部常着生於蕊柱足上，形成囊狀結構，稱萼囊；花粉通常粘合成團塊，稱花粉團，花粉團的一端常變成柄狀物，稱花粉團柄；花粉團柄連接於由蕊喙的一部分變成固態粘塊即粘盤上，有時粘盤還有柄狀附屬物，稱粘盤柄；花粉團、花粉團柄、粘盤柄和粘盤連接在一起，稱花粉塊，但有的花粉塊不具花粉團柄或粘盤柄，有的不具粘盤而只有粘質團。果實通常為蒴果，較少呈莢果狀，具極多種子。種子細小，無胚乳，種皮常在兩端延長成翅狀。
識別要點：陸生、腐生或附生草本。葉互生或退化為鱗片。花兩性，兩側對稱，花被片6，內輪具一唇瓣，雄蕊1或2，與花柱、柱頭結合成合蕊柱，花粉黏合成花粉塊，花常排成總狀、穗狀、傘狀或圓錐花序，基部常有鞘。蒴果，種子微小，無胚乳。[2]
主要價值
經濟價值
中國產的蘭屬、萬帶蘭屬、石斛屬、蝶蘭屬、兜蘭屬等為重要花卉；天麻、白芨、石斛等至今仍供藥用。此外，香果蘭屬中有少數種類可提取香精，有較高的經濟價值。
藥用價值
蘭花有「花中之後」的美譽，具有抑制神經過度興奮、改善呼吸、消除緊張、治療哮喘、美容、提升工作活力、增加情趣等功效。
蘭花的根可治肺結核、肺膿瘍、外傷接骨等，其葉可治百日咳，其花可治勞傷咳嗽，其果能止嘔呷。此外，晾乾的蘭花，也可拌入蜂蜜、核桃、少量花椒，然後用開水沖飲，夏天可以起到解暑去熱和止咳潤肺的功效。特別對久咳不愈有一定療效。
注釋
- ↑ 「熱帶地區」：熱帶，處於南北回歸線之間的地帶，地處赤道兩側，位於南北緯23°26′之間，占全球總面積39.8%。熱帶的英文名稱為Tropics。本帶太陽高度終年很大，在兩回歸線之間的廣大地區，一年有兩次太陽直射現象，回歸線上，一年內有一次太陽直射，而且，這裡正午太陽高度終年較高，變化幅度不大，因此，這一地帶終年能得到強烈的陽光照射，氣候炎熱，稱為熱帶。赤道上終年晝夜等長，從赤道到南北回歸線，晝夜長短變化的幅度逐漸增大。在回歸線上，最長和最短的白晝相差2小時50分。由此可見，在熱帶範圍內，天文現象的緯度差異是極小的。熱帶的特點是全年高溫，變幅很小，只有相對熱季和涼季之分或雨季、乾季之分。全年溫度大於16攝氏度。