日本鳗鲡

日本鳗鲡（学名：Anguilla japonica，俗名白鳝、青鳝、鳗鱼、白鳗）为鳗鲡属的一种鱼类，由于过度捕捞，日本鳗鲡数量极速减少，2014年时被国际自然保护联盟评估为濒危物种。

日本鳗鲡属于降海洄游^[1]性的淡水鱼，在海中孵化后，游到河川成长，成熟后再回到海中产卵，并结束一生。

特征

本鱼体延长呈圆柱形，头部呈锥型，但尾部则稍侧扁，鳞片细小，背鳍及臀鳍均与尾鳍相连。胸鳍位于鳃盖后方，略呈圆形。鱼体背部深灰绿或黑色，腹部白色，无任何斑纹，体表无任何花纹。体长成年体长可达40至90厘米，目前体型最大的日本鳗鲡长达240厘米。

日本鳗鲡的产卵海域，位于太平洋马里亚纳岛的西侧。卵孵化后，会经过“柳叶鳗^[2]”这个特殊的阶段，体高逐渐增加，成为柳叶的形状，用漂流的方式在海中移动。之后，渐渐变成流线型、透明的玻璃鳗，脱离海流并接触陆地，顺着潮汐进入河口，整个过程约历时半年。

进入河川后，日本鳗鲡逐渐成长，体表光滑没有花纹、具有黏液，体长可以长到70公分。日本鳗鲡栖息在河川深潭或河口，具有背光性，会在岩石遮蔽处或泥沙草丛处筑巢。夜间才会出来觅食，以小型鱼虾、贝类为主食。

当日本鳗鲡达到成熟时，便会转变型态准备降海产卵。此时它的消化道萎缩、停止进食，体色转成银色，眼睛增大，胸鳍变黑增宽。而日本鳗鲡降海要花半年、横越约5000公里的距离^[3]，回到太平洋产卵后死亡，在河流中生活6至8年后，在大洋深处产卵。

本鱼分布于马来半岛、朝鲜半岛、日本、台湾（兰屿、绿岛）、中国大陆沿海（四川境内的长江干流^[4]、金沙江、岷江、涪江、嘉陵江、沱江、渠江等水系）以及菲律宾群岛等地的淡水溪流中。该物种的模式产地在日本长崎。

2017年特有生物保育中心公布的“台湾淡水鱼类红皮书目录”名单中，俗称白鳗的“日本鳗鲡”被列在极度濒危（CR）等级。日本鳗鲡是台湾重要的经济养殖鱼类，曾经创造年产量60000吨、外销额100亿台币的惊人成绩。然而，随着人类大量捕捞与坏境破坏，加上繁殖技术尚未成熟，日本鳗鲡的数量正急速下降^[5]。

更严重的是，即使台、日、韩各国为保护国内鳗鱼资源，皆已立法禁止鳗苗出口，但因为日本需求量大、收购价格高，台湾渔民宁愿冒着风险，将近7成捕获的日本鳗鲡鳗苗走私到日本^[6]，导致台湾日本鳗鲡资源持续减少。

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