南瓜红豆馒头
南瓜红豆馒头的用料
- 面粉500g
- 南瓜泥50g
- 酵母5g
- 温水适量
- 糖适量
南瓜红豆馒头的做法
- 首先要把南瓜加糖蒸熟，
- 然后用勺子压成泥加入面粉酵母，
- 水的话我用了大概一小碗，
- 变成絮状捏成团
- 面团加上保鲜膜，
- 放在温暖的地方发酵，
- 冬天我放在取暖器旁边发酵的，
- 发酵成大倍大，
- 里面成蜂窝状就可以啦
- 发酵完成后充分排气，
- 可以稍微加一点点面粉，
- 防止粘手，
- 最后可以包自己喜欢的馅料，
- 我加的是红豆沙，
- 还可以做成小刀切
- 冷水上锅蒸20分钟左右就可以啦[1]
红豆介绍：
紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。
栽植
- 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。