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求真百科

儿时的红豆冰棍

炎炎夏日,这个你们应该很需要吧?来来来,不要懒惰,行动起来!

目录

红豆冰棍的用料

  • 红豆70克
  • 清水350克
  • 糯米粉5克
  • 清水(加糯米粉里)30克
  • 冰糖80克

红豆冰棍的做法

  1. 70克红豆清洗干净,提前一晚浸泡。
  2. 泡好的红豆,加入350克清水,倒入电饭煲中按煮粥键煮熟。(这个只泡了七八个小时,最好是提前一晚泡)。
  3. 利用煮红豆的时间,我们把80克冰糖称好,
  4. 把5克的糯米粉加入30克的清水中搅拌均匀备用(到时用的时候,把糯米粉的水再搅拌一下)。
  5. 煮粥键跳到保温建时说明红豆煮好了。
  6. 然后我们把糯米粉水和冰糖倒入红豆粥中搅拌均匀,
  7. 再按煮粥键煮五分钟。
  8. 取出放凉后倒入冰棍模具中,
  9. 刚刚好6个的量,放入冰箱冷冻一晚便可。
  10. 成品!(脱膜——用水冲洗模具外壁,放一两分钟拔出即可。)[1]

红豆介绍:

红豆学名Vigna angularis)是豆科台湾红豆树],认识植物</ref>,乔木,羽装复叶,小叶长椭圆,圆锥花序,花白色,荚果扁平,种子鲜红色,心材暗褐色,质坚而耐腐,可为支柱、船舶、建筑用材和箱板;种子鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品。红豆属高蛋白质、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、类、脂肪、膳食纤维维生素B群维生素E等营养素。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。红豆近亲有赤小豆,主要用于中药材,常与红豆混用,然而赤小豆药效较佳。 红豆在古代文学中常用来象征相思。

栽植

  • 通论: 在常温之下,红豆沉于清水中,一天之后便会发芽,再移至浅泥中生长。

其他植物的别名

  1. 王维诗作《相思》:“红豆生南国,春来发几枝?劝君多采撷,此物最相思!”中所说的“红豆”疑似指以下三种植物之一。
  2. 红豆树,中国独有树木,因过度砍伐与采摘而濒临灭绝。
  3. 孔雀豆Adenanthera pavonina),海红豆,其种子有小毒,也入药治疗肠胃不适。
  4. 鸡母珠Abrus precatorius),然而其含有毒蛋白,不可误食。

参考文献