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亚蔬—世界蔬菜中心

亚蔬—世界蔬菜中心

图片来自wacowtravel

亚蔬—世界蔬菜中心（World Vegetable Center），简称亚蔬中心或亚蔬，总部位于台湾台南市善化区，于1971年5月22日设立，前身为亚洲蔬菜研究发展中心（the Asian Vegetable Research and Development Center），由中华民国、美国、日本、韩国、泰国、菲律宾、越南等七国政府和亚洲开发银行共同签约成立，2008年4月14日更名为“亚蔬—世界蔬菜中心”。是世界上居于领导地位的国际性非营利蔬菜研发机构，旨在培育优良蔬菜品种、提升蔬菜产销技术，以期为开发中国家创造更多收入的机会及提供更健康的膳食[1]。

目录

历史

1960、1970年代左右，第二次世界大战后许多国家发生饥荒问题，亟需大量粮食养活日益增加的全球人口，因此在世界银行之下成立了15个国际农业研发机构，研发人类所需的各种粮食，如稻米、玉米和小麦等，以及渔业、畜牧方面等，分别成立在不同的开发中国家，其地点除了靠近饥馑可能发生的地区以外，也会考虑该国能否提供合适的人力资源。同一时期，美国国际开发署提出设立蔬菜研究机构的想法，当时中华民国政府随即响应，由农业先进沈宗瀚（时任农复会主委）、李国鼎及蒋彦士等极力争取设立在台湾。

亚蔬中心最后选择将总部设在台湾的基本考量有：

  1. 台湾地跨温带、亚热带和热带，天然环境佳，且接近中国大陆；
  2. 台湾的农业科技进步、人才济济，设备亦齐全；
  3. 台湾的农村人力充沛，政府重视农业政策。

1971年，发起国共同签订备忘录成立“亚洲蔬菜研究发展中心”，1973年硬体设施完成后正式开始运作。原始宗旨在于研发及改良热带蔬菜品种，以协助东亚地区国家改善人民的营养结构问题，成立以来贡献卓著。迄今协助亚、非与中南美等贫瘠国家超过150个，提供各式作物的栽培种子与技术，2000年曾获亚洲开发银行评鉴为亚洲当地最具效益的农业研究机构。

研究和发展

亚蔬中心的研发工作重点在于开发蔬菜优良品种、安全蔬菜栽培法、减低采收后损失，及增进蔬菜的营养价值。蔬菜是营养及经济价值相当高的作物，在联合国设下的千禧年发展目标和永续发展目标[2]中扮演相当重要的角色；以前者为例，尤其是（一）消除极度的饥饿与贫穷、（四）降低幼儿的死亡率及（五）改善孕妇的健康这三项[3]。亚蔬中心所开发的品系可以被使用在较贫穷的国家，成为他们换取现金的重要来源，并且可以帮助穷人打击微量营养素缺乏的问题。

亚蔬中心研发的四个主要蔬菜作物群组以及原生蔬菜，同时也是全球重要的蔬菜，包括：
茄科作物：番茄、甜椒、番椒、茄子
球茎葱科：洋葱、青葱、大蒜
十字花科：白菜、高丽菜
瓜类：小黄瓜、南瓜

亚蔬中心的研究重点包括原生蔬菜，尤其是在亚洲和非洲地区的原生植物。原生植物是指在当地生存已久、融入当地民众饮食方式之半野生食用植物，原生植物拥有多元、丰富的口感，且通常有很好的抵抗病虫害能力，许多原生植物都没有善加利用，尤其在非原产地的区域。亚蔬中心针对原生蔬菜进行营养价值与园艺特性的应用与评估，并积极加强收集原生蔬菜的种原。

种原搜集

亚蔬中心傲视全球的资产即其搜集全世界最多的蔬菜种原。至今搜集超过来自一百五十五个国家、四百三十种类、五万七千品种的蔬菜种原，是全球知名的蔬菜研发重镇，在国际间享有极高的声誉[4]>。2008年开始亚蔬中心参与“斯费巴全球种子库”计画，将收藏的蔬菜种子备份存放于位于挪威北极圈内的“斯费巴全球种子库”。

亚蔬中心亦设立一套“蔬菜基因资源资讯系统”（AVGRIS，the AVRDC Vegetable Genetic Resources Information System），透过这套系统可以取得亚蔬中心种子收藏和管理的相关资料，从注册、特性、评估、种子清单和种子配送等。

气候变迁

亚蔬-世界蔬菜中心成立之初，就以帮助热带贫穷国家为主，多年来陆续推出很多适应当地环境的蔬菜，这些作物较能够承受高温气候，恰与对抗气候变迁及全球暖化的研究方向吻合。在极端气候效应下，产地条件的变数也很大，除了耐热，面对旱、涝等环境，及过于干燥或潮湿所带来的病虫害，都是作物品种改良研究的重点。目前亚蔬-世界蔬菜中心针对环境议题，培育作物新品种的研究方向，以耐热、抗旱为首要，这也是因应地球平均温度逐渐升高的正确研究方向[5]。

国际自然灾害频传，造成灾民严重粮食短缺营养不良，亚蔬中心提出透过提高的蔬菜产销技术，可以促进开发中国家贫穷人口的健康，并提升收入改善生活<。此外由于自然灾害频仍，亚蔬中心近几年来也积极投入“救灾种子”计画，让灾民获得所需营养和现金作物，协助灾民在自然灾害发生后迅速复耕与重建。目前经由“救灾种子”协助的范围包括遭受南亚海啸、莫拉克风灾和海地震灾等所侵袭的区域。

中心据点

总部：台南市善化区

参考文献

  1. ↑ 亚蔬─世界蔬菜中心 (World Vegetable Center) - 正式会员 - 参与国际组织 ，中华民国外交部
  2. ↑ Millennium Development Goals. [2011-03-15]. （原始内容存档于2016-01-04）. 
  3. ↑ United Nations Development Programme [UNDP]. 2010. MDG Good Practice. Chapter 1: Poverty, Employment, and Hunger. Pp 74, 80, 95, 96, 105. 存档副本 (PDF). [2011-03-15]. （原始内容 (PDF)存档于2010-10-15）. 
  4. ↑ 吴俊峰。〈亚蔬—世界蔬菜中心 〉。自由时报，2010/01/03。
  5. ↑ 吴俊峰。〈抗粮食危机 亚蔬领军育种开发〉。自由时报，2010.01.03。http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jan/3/today-south4.htm。 Template:Wayback
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