烏柿

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烏柿（學名：Diospyros cathayensis Steward.），常綠或半常綠小喬木，高10米左右，樹冠開展；枝圓筒形，深褐色至黑褐色；小枝纖細，褐色至帶黑色。葉薄革質，長圓狀披針形；葉柄短，有微柔毛。雄花生聚傘花序、上，極少單生，花葯線形，短漸尖；花梗長3-6毫米，總梗長7-12毫米，均密生短粗毛；雌花單生；花萼4深裂，裂片卵形；花冠較花萼短，花絲有短柔毛；子房球形；花柱無毛；花梗纖細。果球形；種子褐色，長橢圓形；宿存萼4深裂，裂片革質，卵形，先端急尖，有縱脈9條；果柄纖細。花期4-5月，果期8-10月。

產中國多省地；生於河谷、山地或山谷林中。根和果可入藥，治心氣痛。

目錄

形態特徵

落葉喬木，高達15米，胸徑60米。樹冠近球形，小枝細，葉菱形、菱狀卵形，先端突漸尖，基部寬楔形，全緣。葉柄細長，頂端有2腺體。花序頂生，花黃綠色。果扁球形，黑褐色，熟時開裂。種子黑色，外被白蠟，宿存在果軸上經冬不落。花期5~7月果熟期10~11月。高10米左右，干短而粗，胸高直徑可達30-80厘米，樹冠開展，多枝，有刺；枝圓筒形，深褐色至黑褐色，有小柔毛，後變無毛，散生縱裂近圓形的小皮孔；小枝纖細，褐色至帶黑色，平直，有短柔毛。冬芽細小，長約2毫米，芽鱗有微柔毛。葉薄革質，長圓狀披針形，長4-9厘米，寬1.8-3.6厘米，兩端鈍，上面光亮，深綠色，下面淡綠色，嫩時有小柔毛，中脈在上面稍凸起，有微柔毛，在下面突起，側脈纖細，每邊5-8條，小脈不甚明顯，結成不規則的疏網狀；葉柄短，長2-4毫米，有微柔毛。雄花生聚傘花序、上，極少單生，花萼4深裂，裂片三角形，長2-3毫米，兩面密被柔毛；花冠壺狀，長5-7毫米，兩面有柔毛，4裂，裂片寬卵形，反曲；雄蕊16枚，分成8對，每對的花絲一長一短，有長粗毛，花葯線形，短漸尖，退化子房有粗伏毛；花梗長3-6毫米，總梗長7-12毫米，均密生短粗毛；雌花單生，腋外生，白色，芳香；花萼4深裂，裂片卵形，長約1厘米，有短柔毛，先端急尖；花冠較花萼短，壺狀，有短柔毛，管長約5毫米，4裂，裂片覆瓦狀排列，近三角形，長寬各約2毫米，反曲，退化雄蕊6枚，花絲有短柔毛；子房球形，有長柔毛，6室，每室有1胚珠；花柱無毛，很短，柱頭6淺裂，突出花冠外；花梗纖細，長2-4厘米。果球形，直徑1.5-3厘米，嫩時綠色，熟時黃色，變無毛；種子褐色，長橢圓形，長約2厘米，寬約7毫米，側扁；宿存萼4深裂，裂片革質，卵形，長1.2-1.8厘米，寬約8毫米，先端急尖，有縱脈9條；果柄纖細，長3-4（6）厘米。花期4-5月，果期8-10月。

主要價值

食用

含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。

未成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

藥用

根和果可入藥，治心氣痛。