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求真百科

之 红豆冰棒

植朴磨坊有两种味道的植物蛋白饮料,一种是核桃的,一种是巴坦木的,在豆果里中的试用奖品是核桃植物蛋白饮料,它零添加,不含防腐剂,不含色素,不含香精,让人们都可以放心的喝,自然它的营养价值也是很高的哦。

目录

红豆冰棒的用料

  • 红豆100g
  • 核桃植物蛋白饮料适量
  • 白糖适量

红豆冰棒的做法

  1. 提前用冷水把红豆浸泡五个小时。
  2. 浸泡到这样就可以了。
  3. 把浸泡好的红豆放电高压锅里煮熟煮烂,
  4. 水放到比红豆高出食指的半个手指节即可。
  5. 盖上锅盖后按“豆筋”。
  6. 煮好了后随便用勺子一弄就会脱皮的。
  7. 趁热放入白糖等它溶解于红豆中,
  8. 喜欢甜些可以放多点糖,冷冻后会没那么甜,
  9. 所以建议比自己平常吃的甜度稍微再加多一勺糖。
  10. 待红豆冷却后即可放入冰棒模具中,
  11. 放一半红豆后用筷子按一下,让红豆冰棒可以结实一点。
  12. 把核桃植物蛋白饮料剪开个小口,
  13. 倒入刚才放了一半红豆的模具里,倒九分满即可。
  14. 再用筷子稍微弄下。
  15. 依次弄好其他的冰棒模具后放入冰箱冷冻一个早晚上。
  16. 我只做了四个,还有的红豆就拿来直接吃了。
  17. 很好吃哦。[1]

红豆介绍:

紅豆學名Vigna angularis)是豆科台灣紅豆樹],認識植物</ref>,喬木,羽裝複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱板;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、類、脂肪、膳食纖維維生素B群維生素E等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆,主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。

栽植

  • 通論: 在常溫之下,紅豆沉於清水中,一天之後便會發芽,再移至淺泥中生長。

其他植物的别名

  1. 王維詩作《相思》:「紅豆生南國,春來發幾枝?勸君多採擷,此物最相思!」中所說的“紅豆”疑似指以下三種植物之一。
  2. 紅豆樹,中國獨有樹木,因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
  3. 孔雀豆Adenanthera pavonina),海紅豆,其種子有小毒,也入藥治療腸胃不適。
  4. 雞母珠Abrus precatorius),然而其含有毒蛋白,不可誤食。

参考文献