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黄烈火（1912年1月10日－2010年3月21日），男，生于台湾彰化鹿港，企业家，是和泰汽车与味全食品的创办人，发展汽车及食品工业，被称为“台湾乳业之父”。
生平
黄烈火于台湾日治时期，出生于彰化县鹿港镇，幼年失怙，由寡母扶养长大。他是台湾早期白手起家的企业家，1939年与五位朋友赴日本神户创设“和泰商行”，从事绵布和杂货的贸易业务[1]。后来因经营不善改赴中国经商。
1945年，第二次世界大战结束，黄烈火于1946年2月回到台湾。1947年9月和泰商行在台湾复业，并于上海、天津设立分行；翌年与日本丰田汽车、横滨橡胶签署台湾地区代理权并投入交通事业。随著创业有成，黄烈火接著在1953年创立和泰化学工业公司，以生产味精起家，翌年更名成“味全食品公司”。昔日味全享有“北味全、南统一”的盛名，也是台湾第一家股票上市的食品公司。
1955年，和泰商行改组为和泰贸易。1959年，苏燕辉进入和泰贸易。1963年，黄烈火与苏燕辉创立和泰兴业，以生产及外销不锈钢餐具起家。1968年，和泰贸易改组为和泰汽车，黄烈火任董事长，苏燕辉为总经理。1968年他卸下和泰汽车董事长之职务，交棒给当时总经理苏燕辉。由于黄烈火与日本丰田家族有深厚的交情，苏燕辉透过黄烈火，与丰田汽车建立紧密的合作关系。
1986年黄烈火辞去味全董事长，由长子黄克铭接任。退休后，黄烈火转而全心投入公益事业，除在经营事业时设立的“纯青社会福利基会”、“味全文教基金会”、“纯青婴幼儿营养研究基金会”外，更设立了“黄烈火社会福利基金会”。
1998年，因家族内哄，顶新集团入主味全食品，黄烈火家族交出经营权。2010年3月21日，因心肺功能衰竭，以百岁高龄在家中辞世。
生平简历
- 1912年1月10日：出生于彰化县鹿港镇。
- 1947年：创立和泰商行（和泰汽车前身）。
- 1948年：取得日本丰田汽车、横滨轮胎之台湾代理权。
- 1953年：创立和泰化学工业公司。
- 1954年：和泰化学更名为味全食品公司，成为华人知名企业家。
- 1970年：远赴美国发展，创立美国味全公司。
- 1986年：辞去味全食品董事长。
- 1998年：顶新入主味全食品。
- 2010年3月21日：当日下午，因心肺衰竭逝世于味全埔心牧场家中，享寿98岁。
家庭
黄烈火有二位妻子。大房长子黄克铭。
内部连结
外部连结
参考文献
- ↑ 参看和泰汽车企业简介（上），第3页。