香滑濃醇紅棗芝麻糊檢視原始碼討論檢視歷史

紅棗芝麻糊的用料

• 黑芝麻250g
• 圓粒糯米150g
• 紅棗中等大小12顆
• 冰糖適量
• 水（第一次）900ML
• 水（第二次）400ML

紅棗芝麻糊的做法

1. 準備原材料，如下，糯米提前浸泡1.5小時。
2. 黑芝麻用小點的火炒熟，（也可用原本就熟的黑芝麻，最好是需要炒香）千萬不要炒過了，會發苦。
4. 紅棗去殼切小塊。待用
6. 將黑芝麻，泡好的糯米，紅棗一起放入松下破壁機中
8. 加入水900ML
10. 輕觸面板上的M標識，M是手動檔位。從左往右慢慢加大動力。1-9檔。直到打的比較細膩奧。
12. 破壁機工作中。打到比較細膩的狀態即可。
14. 放到過濾網裡面把芝麻水過濾出來。
16. 借用刮刀或者木鏟弄乾淨。將過濾好的芝麻水放在一旁待用。過濾出來的渣渣重新放進破壁機中，加上400ml的水，繼續按照圖6的方法繼續攪拌。
18. 繼續進行第二次過濾，過濾出來的渣渣如下圖所示。此時被過濾2次的渣渣已經沒什麼營養了。可以扔掉啦。2次過濾出的芝麻水放在一起保存好。
20. 取一些芝麻水放進鍋里中火加熱，按照個人口味適量加入一些冰糖。用個小型的蛋抽不停的攪拌，直到芝麻糊變的濃稠。（我沒有找到家裡的小蛋抽，就用了個大的，也是沒什麼問題的，或者兩者都沒有，可以用勺子代替，但是小心燙奧）。
22. 香濃細膩的芝麻糊就做好啦，雖然過濾2費時費力，但香濃細膩的口感一定不會失望。
24. 松下破壁機省時省力，很好用奧。除了實用之外。顏值也很高。

==芝麻簡介＝＝

分布區域 ：熱帶及部分溫帶地區 |} 芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。

==芝麻簡介＝＝

中文名稱 ：芝麻

分布區域 ：熱帶及部分溫帶地區

芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。"

它遍布世界上的熱帶地區。在溫帶地區也有種植，比如中國的山西等地。因為它的種子含油率較高並是可食用的，所以它被大量種植。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

形狀特徵

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，莖中空或具有白色髓部，葉微有毛。

葉子：矩圓形或卵形，長3-10厘米，寬2.5-4厘米，下部葉常掌狀3裂，中部葉有齒缺，上部葉近全緣；葉柄長1-5厘米。

花朵：單生或2-3朵同生於葉腋內。花萼裂片披針形，長5-8毫米，寬1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠長2.5-3厘米，筒狀，直徑約1-1.5厘米，長2-3.5厘米，白色而常有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊4，內藏，子房上位，4室（雲南西雙版納栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果實：蒴果矩圓形，長2-3厘米，直徑6-12毫米，有縱棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

種子：有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻。

經濟價值

芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者，是我國主要油料作物之一。從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香，又稱作香油，可用作食用油，也可以用於醫藥用途：作優質按摩油，或作為軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑。糖制的芝麻油可製造奶油和化妝品。從芝麻的花和莖中，可獲取製造香水所用的香料。熱榨的芝麻油可用於製造複寫紙。芝麻油燃燒所生的油煙，可以製造高級墨汁。芝麻的莖杆可做燃料。

芝麻還可以供工業製作潤滑油和肥皂。芝麻餅粕含蛋白質較高，是很好的精飼料，餅粕中含有氮素5.9%左右，磷酸3.3%左右，氧化鉀1.5%，所以也是很好的肥料。