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汉堡王 Burger King，汉堡王以汉堡、薯条、软性饮料、奶昔和甜点为主。始终抱持著提供给顾客合理的价格、高品质的产品、快速的服务以及干净的环境，目前为全球第二大的速食连锁业，汉堡王的招牌华堡(Whopper)，采用100%火烤纯牛肉搭配口感扎实的5吋汉堡，肉片皆采全球统一的火烤设备在370度高温下快速火烤，保留肉汁原味，多汁而不油腻，再加上新鲜番茄、洋葱、酸黄瓜及爽口蔬菜，让你每一口咬下都吃的到牛肉的火烤美味! 。

为刺激买气，汉堡王每隔一段时间便会贩卖季节限定的特别汉堡单品，或开发全新产品，以开拓短期或长期销量。但是，这些产品和服务并非全为成功的政策。

品牌坚持与特色

【火烤就是美味】 - 汉堡王

肉片上的烙痕，说明了汉堡王的最大特色，火烤！采用100%火烤纯牛肉搭配口感扎实的5吋汉堡，肉片皆采全球统一的火烤设备在370度高温下快速火烤，保留肉汁原味，多汁而不油腻。 。

• 美味秘密

每一个 华堡 现点现做！要多一点生菜、番茄，少一点洋葱，不要美乃滋？ 没问题！汉堡王可依个人喜好特制汉堡内容物。例如：当点购华堡但不喜欢洋葱时，可以请服务人员特制没有洋葱的华堡！胃口比较大的堡迷则可以特制两片火烤牛肉的双层华堡！

• 食品营养安全

1. 所提供的油炸油源自全球汉堡王统一核可之供应商，不含反式脂肪酸。

2. 使用恒温设定系统，以确保油品的稳定性。

3. 每天滤油1至2次，以确保油的品质与风味。

4. 每天刷洗油槽，以确保油的品质。

5. 随时将影响油质的碳化物捞取出，并且避免杂质进入油槽。

6. 每天以油质测试器，来决定换油时间。

7. 针对卫生单位对油品的新规定，会做好源头管理与自主管理。本公司即日起，已全面使用总极性化合物检测仪器，总极性化合物超过25%的油品，立即更换，以保障油品品质，消费者可以安心食用。

8. 油品将不定期交由第三公正单位做专业检测。

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汉堡王 火印皇堡 原图键结

汉堡王 巧克力华堡 原图键结

为了接台南地气，台南汉堡王推出全台唯一的“HERSHEY’S巧克力华堡”，就是要让大家连吃汉堡都能吃到甜甜蜜蜜的幸福味~这款以华堡为基础制作，再搭配上香浓的HERSHEY’S SYRUP巧克力酱，将火烤牛肉的层次带到另一种不同的风味境界，全台唯一独创的汉堡只在台南吃的到。。

汉堡王原定加码推出台南限定“加糖汉堡”，期间只要到台南店购买汉堡，就可获得“台南限定·加糖自己来”糖包限定包装，不管是想要全糖还是半糖，通通自己加，每日数量有限、供完为止，孰料活动一曝光竟遭到台南人狂酸“感觉好像台南人都是蚂蚁一样，这样消费台南人，我可是不会去吃的”。。

汉堡王采用华氏370度高温火烤设备自动翻烤肉片，火烤牛肉上纹路正是火烤烙痕。火烤过程中肉中油脂自然流出，让汉堡王的肉片尝起来一点都不油腻，还能享受火候微熏的烧烤香气！并针对卫生单位对油品的新规定，已全面使用总极性化合物检测仪器，依检测仪器来决定换油时间，总极性化合物超过25%的油品，立即更换，以保障油品品质。。

身为速食的据头之一，汉堡王提供多样又美味的各式汉堡选择！其中大推荐的安格斯牛肉堡选用纯正澳洲的超厚切牛肉，一般牛肉的近3倍厚！搭配汉堡王经典劲浓起士酱，唤醒起士控的灵魂。另外，华鳕鱼堡使用精选阿拉斯加鳕鱼，炸至表面金黄酥脆，搭配浓郁起士和塔塔酱，鲜嫩可口，营养丰富！。

汉堡真的有够难拍的啦！真实的汉堡们其实没有像广告中那么有厚度，所以拍它们真的很刚乎啊！这是花生香猪华颂60元，起司、花生酱、猪肉和蛋包，蛋包蛮美的耶！华颂外貌和一般汉堡不太一样，有点类似可颂造型。。。

在美国，店数只有麦当劳一半的汉堡王，一直不遗馀力地恶搞老大哥。在台湾汉堡王宣布，即日起6日，凭麦当劳或肯德基当日套餐发票，就能到店免费兑换新口味汉堡，限量1万个。看似不损人却损己的行销活动，其实背后有更大的算盘！。

点餐车道在疫情期间提供了很高的投资报酬率，这项服务为消费者者提供便利、快速以及舒适的社交距离。此外他也提到：“传统的连锁快餐店以及快速慢食（fast casual）都已经宣布对于点餐车道的扩张计划，也将会有更多连锁店采取这个作法。点餐车道将会是促成美国餐饮业复苏的重要一部分。”。

参考文献

火烤美味 [1] 原图键接

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