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| 湖南黑茶 |
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中文学名:湖南黑茶 界:植物界 茶叶系列农作物 |
湖南黑茶，为杜鹃花目、山茶科、山茶属（黑茶）、茶叶系列农作物。 [1]
简介
湖南黑茶：别名湘尖_花砖_茯砖_黑砖_青砖_千两茶_张良薄片_渠江薄片，为杜鹃花目、山茶科、山茶属（黑茶）、茶叶系列农作物，原产于亚洲中国湖南省益阳市安化县，源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片。湖南黑茶以保健功效著称，具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效。分4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩，色泽黑润；二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润；三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色；四级茶叶张宽大粗老，条松扁皱折，色黄褐。。
黑茶代表品种之一，历史悠久、产量甚巨、质量优良、品类丰富，在黑茶发展历史上有着重要的地位。它香味醇厚、带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。据说是汉代贡茶，张良所造，黑茶薄片号称黑茶宗祖薄片。
颜色分类：黑色_棕色 作物分类：叶菜 味道分类：清香 形状分类：异形 光照需求：中光
开花季节：冬季 培育难度：中等 适宜温度：22℃±5℃ 酸碱范围：5.6±.4（PH）
湖南黑茶作物特征
冲泡：1.茶具宜选择粗犷、大气的茶具，如厚壁紫陶壶或如意杯。公道杯和品茗杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色；2.水温要高，一般用100℃沸水冲泡。功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡。杯泡法：用如意杯或有盖紫砂壶，可多次加水冲泡。奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶，橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色，十分漂亮，称之为“红粉佳人”。
湖南黑茶种植方法
制作工艺：杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、干燥等工序而制造成。储存收藏：阴凉忌日晒，通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气中的水分加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可使用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风的环境中。