日本酱油查看源代码讨论查看历史

         

日本酱油

原图链接搜狗 的图片

中文名

日本酱油

目录

简介

用料

做法

简介

日本酱油源于华夏，公元755年以后，我国酿造酱油技术由鉴真大师传入日本。

随着酱油技术的发展，日本继承了传统酿造技术，渐渐的把酱油发展成一种文化。所以日本酱油成了东方酱油的代表。

基本内容

酱油的价值

1、增加食物香味，增进食欲。

2、解热去乏，调味开胃。

3、抗氧化作用：酱油能产生一种天然的抗氧化成风，能不断的消灭自由基，减少自由基对人体的伤害。

4、抗肿瘤作用

5、降血压作用

6、防衰老作用

7、杀菌作用

使用注意事项

1、最好不要生吃

2、酱油长了白膜不能食用

3、服用治疗血管疾病、胃肠疾病的药物时。应禁止食用酱油。

4、对于老抽，最好在菜肴出锅前加入酱油，略炒煮后出锅。

5、烹调酱油不要用作佐餐凉拌食用。