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图片来源：山极胜三郎

山极胜三郎（日语：やまぎわ かつさぶろう，英语：Yamagiwa Katsusaburō，1863年4月10日－1930年3月2日），是日本病理学家、诗人，东京帝国大学教授。信浓国上田藩（今·长野县上田市）出身。

山极与市川厚一完成世界首次诱发人工癌症，曾被四度提名诺贝尔奖。但因遭到种族歧视，终身未能获奖。

被抢走的诺贝尔奖

山极与市川厚一与被广泛视为诺贝尔奖候选人，山极本人曾于1925年、1926年、1928年以及死后的1936年被四度提名，但最后却是丹麦哥本哈根大学的约翰尼斯·菲比格获奖。事后证明，菲比格的“癌症寄生虫起源说”完全错误。

如今，在大英百科全书介绍的“诺贝尔奖癌症研究”中，只提及山极小组的成就，菲比格被完全删除。