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喜茶
图片来自经理人

喜茶[1],(英语:HEYTEA,曾为皇茶)是一家中国连锁茶饮品牌。

简介

喜茶在2012年由聂云宸创立。[2]由深圳美西西餐饮管理有限公司运营,总部设在深圳市南山区航天科技广场[3]

喜茶目前拥有茶饮品牌“喜茶”和烘焙品牌“喜茶热麦”,卖的茶品分为4大类:“原创芝士茗茶、轻芝士茗茶、鲜茶水果、当季水果限定”。其中最有名的就是原创芝士茗茶啦~和一般的奶盖不同,喜茶的奶盖是Level Up的版本!浓醇的咸起司配上幽香清醇的茶香就是他爆红的主因。

堪称中国传奇的饮料店“喜茶”,2017年爆红后造成一股疯狂的排队风潮,想买到一杯可是要排上数小时!这股热潮持续烧,得排半小时起跳才喝得到。

该公司依赖社交媒体上的口碑营销以减少广告支出。年轻消费者是其主要客户。[4] 大多数店面都在一二线城市的繁华的购物中心。[5] 其知名产品为芝士奶盖。[6]

历史

2012年5月12日,在广东江门九中街以皇茶 ROYALTEA的名字开业,后因无法注册商标改名喜茶。[7] [6],在其后两年间进入东莞中山佛山惠州等周边城市。

2015年10月、12月,喜茶先后进入广州深圳两大一线城市市场。2016年,喜茶获得IDG资本及天使投资人何伯权一亿元的投资,并首次跨省进入广西市场。

2017年2月,首次进军上海,首店来福士广场店因大排长龙开始在社交网络引起话题。

2017年3月,旗下烘焙品牌“喜茶热麦”首店在广州开业。

2018年12月24日,第一家香港分店在沙田新城市广场开业,首天开业排长龙等逾5小时。[8]其后在铜锣湾时代广场希慎广场元朗YOHO MALL和荃湾荃新天地开设分店,当中以尖沙咀K11分店最大,占地近2,500呎。2019年,于尖沙咀K11 MUSEA开设喜茶实验室 HEYTEA LAB,占地4000呎[9]

此外,在大部分一二线城市及新加坡都有分店。[7]

分店

分店种类

  • 标准店
  • LAB店(HEYTEA LAB):实验室风格的概念门店,首店于2016年10月在深圳福田区中心城广场开业。
  • 黑金店(HEYTEA BLACK):以黑色为主金色为辅的主题设计门店,定位摩登轻奢,首店于2017年1月在深圳万象城开业。
  • 热麦店(HEYTEA BAKERY):以现做烘焙面包产品为主要卖点的门店,首店于2017年3月在广州惠福东路开业。
  • PINK店(HEYTEA PINK):粉色主题设计门店,以年轻女性顾客为目标客户群,首店于2017年9月在深圳万象天地开业。
  • DP店(HEYTEA DP):起源于“喜茶白日梦计划(HEYTEA Daydreamer Project)”,店面设计与独立设计师进行跨界合作,首店于2017年10月在深圳壹方城开业。
  • GO店(HEYTEA GO):走极简风格的社区智慧门店,占地面积小,顾客仅可通过“喜茶GO”微信小程序或 App 在线下单,首店于2018年8月在深圳讯美科技广场开业。
  • 茶空间店:与标准店提供相同菜单,但有特别设计的门店元素。

分布城市

====已营业==== (截至2020年1月)

筹备中

新闻事件

食品安全

随着喜茶的不断扩张,喜茶各分店亦存在食品安全问题,自2019年开始,喜茶在半年内共曝出4次卫生问题。其中包括内部环境脏乱差问题,以及饮品内有飞虫等问题。2019年5月底,有女士在喜茶苏州圆融时代广场店购买了一杯水果茶,发现了一只绿头大苍蝇。其后官方通报称,该店店堂内及操作台上飞虫很多,现场对门店开具了停业整改的通知书,要求店家及时进行整改。而喜茶发表致歉声明称,由于此分店开于湖边,因此飞虫较多,并称若该分店无法找到有效方法解决飞虫问题,考虑将其永久关店。但网友认为喜茶存在推卸责任的嫌疑[10][11]

遭山寨

因为喜茶的兴起,一些茶饮店业者也开始仿效喜茶的人气度开设山寨店。对此,喜茶公司反映称上述山寨店与喜茶无关[12]。另外,喜茶不开放加盟,所有分店均为直营。喜茶表示,与喜茶原名“皇茶”相同的茶饮店也均和喜茶无关。

竞品

参考文献

  1. 手摇饮界的LV“喜茶”独特风味疯遍中国13城市,妞新闻,2018-10-13
  2. 喜茶再融资4亿掘金之谜  90后创办人:再开100间分店拓海外. 香港经济日报. 2018-04-26 [2019-04-18]. (原始内容存档于2019-04-18). 
  3. 主页 :"深圳美西西餐饮管理有限公司 地址:南山区航天科技广场B座602C"
  4. Li, Tao. How Chinese tea-drink brand Heytea saves millions in marketing costs thanks to its millennial customers. South China Morning Post. 2018-08-28 [2019-02-08]. (原始内容存档于2019-02-09). 
  5. HEYTEA wants to make tea-drinking cool again in China. The Economist. 2018-05-31 [2019-02-08]. (原始内容存档于2019-02-09). 
  6. 6.0 6.1 Fullerton, Jamie. People in Beijing Are Lining Up for Hours to Try 'Cheese Tea'. Vice (杂志). 2017-10-18 [2019-02-08]. (原始内容存档于2019-02-09). 
  7. 7.0 7.1 "关于我们 "。
  8. 曾雁翔. 香港首间喜茶排长龙等逾5小时 客人:直接上深圳都唔使排咁耐. 香港01. 2018-12-25 [2019-04-18]. (原始内容存档于2019-04-18). 
  9. 4000呎喜茶Heytea LAB登陆尖沙咀K11 MUSEA 推出6款特式茶饮Cocktail
  10. 高速扩张顾不了品质?中国网红茶饮“喜茶”卫生又出包. 自由时报. 2019-06-11 [2019-06-11]. (原始内容存档于2019-06-12). 
  11. 陈妮希. 喜茶半年曝出4次卫生问题 行业巨头“搅局”压力倍增. 长江商报. 2019-06-11 [2019-06-11]. (原始内容存档于2019-06-16). 
  12. 孔令晗. 网红饮品店“喜茶”再遭山寨. 北京青年报. 2018-05-21 [2019-06-11]. (原始内容存档于2019-06-16). 

外部连接