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冰糖茄汁青椒

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冰糖茄汁青椒是以冰糖、青椒为原料的菜品。

中文名冰糖茄汁青椒是否含防腐剂否主要食用功效解热、镇痛储藏方法即食

营养分析

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代 谢，

从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

主料

400g青椒， 200g番茄,

配料

适量盐， 适量生抽, 3块冰糖,

制作步骤

1 原料 青椒撕成片，洋葱切粒，番茄切碎

2 热油锅爆香洋葱粒

3 放入番茄炒匀

4 放三块冰糖让它慢慢融化

5 完全融化后放入青椒

6 放适量盐

7 少许生抽翻炒均匀即可

小贴士

用冰糖比白糖更可增添菜品的光泽度。