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喜茶
圖片來自經理人

喜茶[1],(英語:HEYTEA,曾為皇茶)是一家中國連鎖茶飲品牌。

簡介

喜茶在2012年由聶雲宸創立。[2]由深圳美西西餐飲管理有限公司運營,總部設在深圳市南山區航天科技廣場[3]

喜茶目前擁有茶飲品牌「喜茶」和烘焙品牌「喜茶熱麥」,賣的茶品分為4大類:「原創芝士茗茶、輕芝士茗茶、鮮茶水果、當季水果限定」。其中最有名的就是原創芝士茗茶啦~和一般的奶蓋不同,喜茶的奶蓋是Level Up的版本!濃醇的鹹起司配上幽香清醇的茶香就是他爆紅的主因。

堪稱中國傳奇的飲料店「喜茶」,2017年爆紅後造成一股瘋狂的排隊風潮,想買到一杯可是要排上數小時!這股熱潮持續燒,得排半小時起跳才喝得到。

該公司依賴社交媒體上的口碑營銷以減少廣告支出。年輕消費者是其主要客戶。[4] 大多數店面都在一二線城市的繁華的購物中心。[5] 其知名產品為芝士奶蓋。[6]

歷史

2012年5月12日,在廣東江門九中街以皇茶 ROYALTEA的名字開業,後因無法註冊商標改名喜茶。[7] [6],在其後兩年間進入東莞中山佛山惠州等周邊城市。

2015年10月、12月,喜茶先後進入廣州深圳兩大一線城市市場。2016年,喜茶獲得IDG資本及天使投資人何伯權一億元的投資,並首次跨省進入廣西市場。

2017年2月,首次進軍上海,首店來福士廣場店因大排長龍開始在社交網絡引起話題。

2017年3月,旗下烘焙品牌「喜茶熱麥」首店在廣州開業。

2018年12月24日,第一家香港分店在沙田新城市廣場開業,首天開業排長龍等逾5小時。[8]其後在銅鑼灣時代廣場希慎廣場元朗YOHO MALL和荃灣荃新天地開設分店,當中以尖沙咀K11分店最大,佔地近2,500呎。2019年,於尖沙咀K11 MUSEA開設喜茶實驗室 HEYTEA LAB,佔地4000呎[9]

此外,在大部分一二線城市及新加坡都有分店。[7]

分店

分店種類

  • 標準店
  • LAB店(HEYTEA LAB):實驗室風格的概念門店,首店於2016年10月在深圳福田區中心城廣場開業。
  • 黑金店(HEYTEA BLACK):以黑色為主金色為輔的主題設計門店,定位摩登輕奢,首店於2017年1月在深圳萬象城開業。
  • 熱麥店(HEYTEA BAKERY):以現做烘焙麵包產品為主要賣點的門店,首店於2017年3月在廣州惠福東路開業。
  • PINK店(HEYTEA PINK):粉色主題設計門店,以年輕女性顧客為目標客戶群,首店於2017年9月在深圳萬象天地開業。
  • DP店(HEYTEA DP):起源於「喜茶白日夢計劃(HEYTEA Daydreamer Project)」,店面設計與獨立設計師進行跨界合作,首店於2017年10月在深圳壹方城開業。
  • GO店(HEYTEA GO):走極簡風格的社區智慧門店,占地面積小,顧客僅可通過「喜茶GO」微信小程序或 App 在線下單,首店於2018年8月在深圳訊美科技廣場開業。
  • 茶空間店:與標準店提供相同菜單,但有特別設計的門店元素。

分布城市

====已營業==== (截至2020年1月)

籌備中

新聞事件

食品安全

隨着喜茶的不斷擴張,喜茶各分店亦存在食品安全問題,自2019年開始,喜茶在半年內共曝出4次衛生問題。其中包括內部環境髒亂差問題,以及飲品內有飛蟲等問題。2019年5月底,有女士在喜茶蘇州圓融時代廣場店購買了一杯水果茶,發現了一隻綠頭大蒼蠅。其後官方通報稱,該店店堂內及操作台上飛蟲很多,現場對門店開具了停業整改的通知書,要求店家及時進行整改。而喜茶發表致歉聲明稱,由於此分店開於湖邊,因此飛蟲較多,並稱若該分店無法找到有效方法解決飛蟲問題,考慮將其永久關店。但網友認為喜茶存在推卸責任的嫌疑[10][11]

遭山寨

因為喜茶的興起,一些茶飲店業者也開始仿效喜茶的人氣度開設山寨店。對此,喜茶公司反映稱上述山寨店與喜茶無關[12]。另外,喜茶不開放加盟,所有分店均為直營。喜茶表示,與喜茶原名「皇茶」相同的茶飲店也均和喜茶無關。

競品

參考文獻

  1. 手搖飲界的LV「喜茶」獨特風味瘋遍中國13城市,妞新聞,2018-10-13
  2. 喜茶再融資4億掘金之謎  90後創辦人:再開100間分店拓海外. 香港經濟日報. 2018-04-26 [2019-04-18]. (原始內容存檔於2019-04-18). 
  3. 主頁 :"深圳美西西餐飲管理有限公司 地址:南山區航天科技廣場B座602C"
  4. Li, Tao. How Chinese tea-drink brand Heytea saves millions in marketing costs thanks to its millennial customers. South China Morning Post. 2018-08-28 [2019-02-08]. (原始內容存檔於2019-02-09). 
  5. HEYTEA wants to make tea-drinking cool again in China. The Economist. 2018-05-31 [2019-02-08]. (原始內容存檔於2019-02-09). 
  6. 6.0 6.1 Fullerton, Jamie. People in Beijing Are Lining Up for Hours to Try 'Cheese Tea'. Vice (雜誌). 2017-10-18 [2019-02-08]. (原始內容存檔於2019-02-09). 
  7. 7.0 7.1 "關於我們 "。
  8. 曾雁翔. 香港首間喜茶排長龍等逾5小時 客人:直接上深圳都唔使排咁耐. 香港01. 2018-12-25 [2019-04-18]. (原始內容存檔於2019-04-18). 
  9. 4000呎喜茶Heytea LAB登陸尖沙咀K11 MUSEA 推出6款特式茶飲Cocktail
  10. 高速擴張顧不了品質?中國網紅茶飲「喜茶」衛生又出包. 自由時報. 2019-06-11 [2019-06-11]. (原始內容存檔於2019-06-12). 
  11. 陳妮希. 喜茶半年曝出4次衛生問題 行業巨頭「攪局」壓力倍增. 長江商報. 2019-06-11 [2019-06-11]. (原始內容存檔於2019-06-16). 
  12. 孔令晗. 網紅飲品店「喜茶」再遭山寨. 北京青年報. 2018-05-21 [2019-06-11]. (原始內容存檔於2019-06-16). 

外部連接